Рыбный салат в шариках - золотая праздничная закуска, очень вкусная, бюджетная и быстро готовится!
Так как вы у меня очень занятые люди, и на готовку времени нет, то сделаем мы сегодня суперпростое и быстрое блюдо из горбуши горячего копчения. Закуска простая, вкусная и по цене совсем не дорогая.
Ингредиенты:
Горбуша горячего копчения - 100 г
Творожный сыр - 3 ст.ложки
Петрушка - маленький пучок
Горчица - 1 ч.ложка
Оливки без косточки - 5-7 шт
Кедровые орешки - 100 г
Копченая паприка
Перец
Приготовление:
Горбушу горячего копчения очищаем от костей, разделяем на небольшие кусочки и кладём их в миску. Туда же отправляем мелко порубленную петрушку. Перчим, добавляем чайную ложку горчицы и три столовые ложки творожного сыра. Разминаем вилкой, превращая массу в паштет.
На сковороде на медленном огне обжариваем кедровые орешки и выкладываем их на салфетку. Сверху накрываем пергаментной бумагой и скалкой раздавливаем орешки. У нас получается панировка из обжаренных кедровых орехов. В орешки для цвета добавляем немного копченой паприки.
Из небольшого количество паштета руками формируем кружочек. Внутрь кладем оливку без косточки. Скатываем в шарик и обваливаем в ореховой панировке. Готовую закусочку выкладываем на тарелку. Так поступаем со всем паштетом.
Идея очень интересная, ингредиенты по желанию можно поменять.
Фоторецепт приготовления:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Пахнет закуска вкусно, вид у нее праздничный, а вкус великолепный.