Капуста, тушенная с колбасками: простая повседневная еда

Повседневная еда должна быть быстрой и простой в приготовлении, и в то же время достаточно экономной. 

Капуста с колбасками однозначно соответствует всем этим критериям, к тому же она очень вкусная. Советуем готовить сразу много, сытной капусты хватит на несколько дней. Охотничьи колбаски придадут блюду приятный аромат копченостей. Это сочетание проверено годами. А до совершенства капусту доведет ложечка душистого тмина.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 700 г
• Морковь 250 г
• Лук 2 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.
• Охотничьи сосиски 80 г
• Сарделька 2 шт.
• Соль 0,5 ч. л.
• Укроп 0,25 пуч.
• Куриный бульон 300 мл
• Тмин 1 ч. л.

Капуста, тушенная с колбасками: как приготовить вкусное блюдо

1. Измельчаем лук, шинкуем капусту и натираем морковь на крупной терке.
2. Пересыпаем все в глубокую сковороду и готовим на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Когда капуста немного уменьшится в объеме, добавляем бульон и подсолнечное масло, хорошо перемешиваем.
4. Нарезаем сардельки и колбаски и отправляем к овощам. Добавить тмин.
5. Тушим капусту под крышкой 15–20 минут на минимальном огне. В конце добавляем измельченный укроп.

Тушеная капуста с колбасками станет еще вкуснее, если подать ее со сметаной. Это отличное дополнение к картошке, но и как самостоятельное блюдо довольно хороша.

Приятного аппетита.