Крупнейшие представители розничной торговли предложили ввести с 2013 года
обязательную сертификацию соответствия пищевой продукции международному стандарту ІFS, которую должны будут проходить все отечественные поставщики пищевых товаров.
Данный стандарт, в отличие от других аналогичных документов, предъявляет более строгие требования к пищевой продукции.
Бизнес-менеджер SGS Ukraine Алексей Каток поясняет, что данный документ предъявляет конкретные требования к инфраструктуре производства и к безопасности продукции. Такие требования называются КАО, их всего 10. За несоответствие этим требованиям, предприятие теряет баллы, в результате чего может лишиться сертификата.
Стоит сказать, что сегодня сертификация IFS в Украине проводится на добровольных началах, поскольку не является обязательной. Таким образом, потребители вынуждены верить производителям и продавцам на слово. А в это время Всемирная организация здравоохранения озвучивает печальную статистику, что каждый год в мире в результате отравления некачественными продуктами гибнет свыше 2 млн людей.
