«Щербет наиболее безопасен»: диетолог рассказала об употреблении мороженого в жару

Российский врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рассказала «Звезде» о том, сможет ли мороженое в жаркую погоду утолить жажду и чем руководствоваться при покупке данного продукта. «Если мы говорим про фруктовый лед, то он априори химический. Я категорически против него. И это мороженое не является утолителем жажды, потому что в нем есть добавленные сахара», - подчеркнула специалист. Также, по ее мнению, в данном случае лучше взять любое молочное или сливочное мороженое, хотя и этот продукт не является утолителем жажды. Однако в нем есть питательные компоненты и отсутствует то огромное количество «химии», которое есть во фруктовом льду. Если речь идет об утолении сильной жажды, то вместо мороженого лучше выпить горячий чай с лимоном или мятой. «Есть такое мороженое щербет или еще его называют «сорбет». Для меня критерием его качества является то, видны ли в нем кусочки ягод, насколько мороженое натуральное», - объяснила диетолог. По мнению специалиста, больше всего для употребления подходят щербеты со вкусом клюквы или черной смородины, так как эти ягоды наиболее кислые и смогут в определенной степени утолить жажду. «Я бы сделала выбор в сторону щербетов с тщательным изучением состава. Нужно смотреть все «ешки» и консерванты, которые есть в составе. Чем больше ягод и пюре в самом мороженом, тем оно лучше и полезнее. И, к слову, за счет этого снижается калорийность продукта», - отметила специалист. По словам диетолога, чем ближе к первому месту в списке состава мороженого стоит сахар, тем хуже продукт. «Если в составе продукта, на этикетке которого написано без сахара, есть глюкоза, фруктоза и сироп, то это обман. Это тот же самый сахар», - подытожила диетолог. Ранее сообщалось, что диетолог рассказала, как выбрать мясо для шашлыка . По словам специалиста, перед приготовлением популярного летнего блюда следует выбрать правильное мясо.