Соя может восстановить память при болезни Альцгеймера

Японские специалисты из Университета Кюсю объявили, что фрагмент белка, который при приеме внутрь попадает в мозг, способен предотвратить ухудшение памяти мышей, которые выступают моделью болезни Альцгеймера.

Как сообщает ToDay News Ufa, существует молекула, которую получают с помощью разделения белка соевых бобов. Данная молекула (по классификации относится к дипептидам) оказывает влияние на память, так как молекула состоит из двух строительных белков. Научное сообщество называет эти белки аминокислотами.

Упоминаемый в исследовании дипептид уникален в том, что сейчас он единственным, перешедший без изменений из желудка мыши в мозг.

«Помимо вероятности расщепления во время пищеварения, пептиды сталкиваются с проблемой преодоления высокоселективного барьера для проникновения в мозг», – объясняет общественности Тоширо Мацуи, профессор сельскохозяйственного факультета Университета Кюсю и глава данного исследования.

Сообщается, что кратковременная память мышей значительно улучшилась уже через две недели приема дипептида. Подобный эффект ученые наблюдали и при исследовании долгосрочной памяти мышей.

Ученые пока не могут ответить на вопрос, могут ли люди надеяться на такой же эффект.

Ранее мы сообщали о том, что ученые нашли взаимосвязь между ожирением и депрессией.