Ленивые вареники с клубникой
Быстрый рецепт оригинального завтрака или десерта.
Этот завтрак понравится не только взрослым, но и детям. Возможно, даже тем, кто не любит творог.
Рецепт хорош и тем, что можно использовать для заготовки вкусного завтрака или десерта впрок, заморозив, а также из основы получаются вкусные сырники.
завтрак
Кухня: Русская
Калории: 150
Время приготовления: 00:20
Ингредиенты
творог — 250 г
свежая клубника — 10–12 шт.
яйца куриные — 1 шт.
сахар —2 ст. л.
пшеничная мука — 3 ст. л.
манка — 1,5 ст. л.
ванильный сахар — 5 г
соль — щепотка
Рецепт
Творог пробейте блендером или перетрите через сито.
Добавьте щепотку соли и манку, перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром.
Соедините творог с манкой и яйцом, добавьте 3 ст.л муки и перемешайте. Если конечное тесто получилось жидким, то добавьте больше муки. Тесто должно быть плотным и поддатливым.
Уберите готовое тесто в холодильник на 30 минут.
Помойте и очистите клубнику, при необходимости порежьте ее на кусочки.
Поставьте кастрюлю с водой греться.
Достаньте тесто из холодильника.
Промешайте тесто.
Сформируйте из теста колбаску и разделите ее на небольшие кусочки.
Раскатайте из каждого кусочка небольшую лепешку. В центр лепешки положите клубнику.
Края теста заверните наверх, осторожно накрыв ягоды и придайте вид шариков.
Опустите готовые вареники в кипящую воду и варите на медленном огне 5 минут после того как они всплывут.
Готовые вареники достаньте шумовкой, украсьте ягодами и сметаной.
Приятного аппетита!