Друзья из Вьетнама научили готовить огурцы с мясным фаршем. Летом едим эту вкуснятину через день, и не надоедает

Много ли вы знаете рецептов с огурцами? Раньше моя семья употребляла эти овощи только в свежем виде или консервировала на зиму. Но после общения с товарищами из Вьетнама я узнала интересный рецепт, которым готова поделиться. Это оригинальное блюдо летом мы едим практически через день.

Огурцы с мясом

Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, нужно выбрать «правильные» огурцы. Горький овощ может полностью испортить угощение. Стоит выбирать молодые, еще не переспевшие огурцы. Нужно отрезать кусочек и попробовать овощ на вкус. Если он горький, следует очистить кожуру.

Для того чтобы приготовить оригинальное блюдо с овощами, стоит подготовить такие ингредиенты, как:

• два-три огурца среднего размера;
• 200 грамм свиного фарша или мяса, нарезанного мелкими кубиками;
• одна чайная ложка уксуса;
• одна чайная ложка соли;
• одна чайная ложка сахара;
• столовая ложка соевого соуса;
• зеленый лук;
• приправы по вкусу.

Огурцы нужно нарезать кольцами, смешать с солью и оставить в миске на два часа.

Затем нужно добавить остальные ингредиенты, все тщательно смешать и поместить на раскаленную сковородку.

Блюдо нужно тушить на среднем огне до готовности фарша. Обычно достаточно получаса.

Подавать огурцы с фаршем можно к любому гарниру.