Торт «Баклажановый рай», после которого хозяйки перестают жарить баклажаны

Приготовление

1. Первым делом необходимо хорошенько помыть баклажаны, очистить от кожуры, а затем нарезать их кружочками. После этого выложи баклажаны на тарелку, посоли и оставь их так постоять на 10–15 минут. Это необходимо сделать, чтобы убрать излишнюю горечь из нашего основного ингредиента.

   По прошествии необходимого времени промокни баклажанные кружочки бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки сока и затем полей их растительным маслом и поперчи.

   

2. Далее поставь духовку разогреваться до 180 градусов и выложи баклажаны на противень. В разогретой духовке готовим баклажаны 30–35 минут, а затем достаем и полностью остужаем.

   

3. Пока баклажаны будут остужаться можно подготовить остальные ингредиенты.

   Помидоры хорошенько промываем под проточной водой, а затем нарезаем тонкими ломтиками. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом в отдельной мисочке. После этого натри плавленые сырки соломкой на мелкой терке, а зелень измельчи.

   

4. Ну, и в конце-концов, переходим к формированию торта. Для удобства лучше использовать кольцо от формы для выпечки коржей на торт, впрочем умелые хозяйки запросто справятся и без него.

   И так, первым слоем выкладываем баклажаны, затем немного майонеза и зелени, после — ломтики помидора и в самом конце посыпаем все частью плавленого сыра.

   

5. Затем повтори все слои, укрась торт по своему усмотрению и отправляй его в холодильник минимум на полчаса. За это время он хорошенько пропитается заправкой и станет в сто раз вкуснее, чем в момент его приготовления.