Рис с крылышками в духовке: рецепт и способ приготовления

Блюда из курицы известны своей простотой в приготовлении и отменным вкусом. Благодаря разнообразию рецептов запечь, отварить или стушить этот продукт сможет даже начинающий кулинар. Помимо того, что куриное мясо довольно нежное и сочное, оно обладает полезными качествами и несет в себе необходимые минералы и витамины, которые влияют на слаженную работу нашего организма. Сегодня мы опишем, как приготовить рис с крылышками в духовке так, чтобы крупа получилась рассыпчатой, а мясо — нежным и вкусным. Кроме того, вы узнаете, как украшать готовое блюдо и с каким соусом подавать его на стол. Подобный гарнир отлично сочетается как с салатами, так и с запеченными овощами, например, со стручковой фасолью, спаржей или баклажанами. Рецепт крылышек с рисом в духовке Необходимые продукты: рисовая крупа — 200 грамм; куриные крылышки — 6-8 шт.; репчатая луковичка — 1 шт.; морковка — 1 шт.; соль; черный молотый перец; сушеная зелень базилика; болгарский перец — 1 шт.; чеснок — 3-4 дольки; сыр твердых сортов — 125 грамм. Благодаря тому, что курица запекается в духовке с сыром, готовое блюдо получается очень нежным, вкусным и имеет приятный сливочный аромат. Пошаговое приготовление Как сделать рис с крылышками в духовке: В первую очередь необходимо промыть рисовую крупу холодной водой. Повторяем это действие до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Куриные крылышки обдаем кипятком, сушим при помощи бумажных салфеток и натираем специями. Измельчаем чесночные дольки под прессом. Срезаем плодоножку у болгарского перца, убираем сердцевину и семечки. Затем нарезаем его на небольшие дольки. Чистим морковку и шинкуем ее тоненькой соломкой. Снимаем шелуху с лука и нарезаем его полукольцами. Сливаем лишнюю жидкость с риса и пересыпаем его в формочку с высокими бортиками. Поверх крупы выкладываем одним слоем куриные крылышки. Присыпаем их овощами и измельченным чесноком. Трем сыр на терке и распределяем его по всей поверхности формочки. В последнюю очередь вливаем два стакана холодной воды и отправляем блюдо в разогретую духовку. Выпекаем в течение 40-50 минут до готовности. Для такого блюда лучше всего использовать томатную пасту, чесночный или грибной соус, а также жирную сметану. Украсить можно измельченной зеленью или пучком зеленого лука, нарезанным на тонкие колечки. Куриные крылышки с рисом в духовке Ингредиенты: куриные крылышки — 900 грамм; рис — 450 грамм; соль; паприка; орегано; хмели-сунели; подсолнечное масло — 50 грамм; карри — 1 ч. л.; семена льна, кунжута и подсолнечника — 50 грамм. На ваше усмотрение в представленный рецепт можно добавить шампиньоны, помидоры или консервированную кукурузу. Способ приготовления Готовим рис с крылышками в духовке: В первую очередь замачиваем рис в теплой воде примерно на полчаса. Промываем куриные крылышки под проточной водой, сушим и присыпаем специями. Разогреваем сковородку, добавляем подсолнечное масло и зажариваем крылышки до образования румяной и аппетитной корочки. Сливаем оставшуюся воду с рисовой крупы, пересыпаем его в формочку. Затем перекладываем куриные крылышки, заранее разрезанные на две части, и оставшиеся специи с солью. Вливаем воду или куриный бульон в соотношении с рисом 1:2. Отправляем формочку для запекания в разогретую духовку на 45 минут. Как только рис с крылышками в духовке будет готов, раскладываем его по тарелкам и присыпаем семенами льна, подсолнечника и кунжута. По желанию можно добавить пару веточек петрушки или базилика. Для соуса мы рекомендуем использовать сметанную, чесночную или грибную добавку. Также вы можете приготовить домашний острый соус из помидоров и чеснока. Для этого необходимо перемолоть в блендере свежие томаты, пару зубчиков чеснока, перец и небольшое количество масла.