Какая же вкуснятина получилась! Испекла на завтрак нежные апельсиновые булочки
Кто сможет отказаться от ароматных свежеиспеченных булочек на завтрак? Вот только стандартной выпечкой уже сложно кого-то удивить. А так хочется побаловать в выходной день своих близких чем-то новеньким и вкусным. У меня есть один рецепт аппетитных апельсиновых булочек. Записывайте его скорее, пока не потерялся.
![Какая же вкуснятина получилась! Испекла на завтрак нежные апельсиновые булочки](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/646117-1601261207.jpg)
Кто сможет отказаться от ароматных свежеиспеченных булочек на завтрак?Наверняка таких мало. Но стандартной выпечкой уже сложно кого-то удивить. А так хочется побаловать в выходной день своих близких чем-то новеньким и вкусным. У меня есть один рецепт аппетитных апельсиновых булочек. Записывайте его скорее, пока не потерялся.
Продукты для приготовления теста
Какой бы рецепт булочек вы ни выбрали, любой из них берет свое начало с подготовки ингредиентом для замеса теста. Нам потребуется:
- 1 ст. молока;
- пакет сухих дрожжей;
- 1/2 ст. сахара;
- 4 стакана муки;
- 0,5 ст. растопленного сливочного масла;
- 1 ч. ложка соли;
- 2 ч. ложки цедры апельсина;
- 2 яйца.
Молоко согреваем примерно до 45°. Добавляем в него чайную ложку сахара и пакетик дрожжей. Перемешиваем до полного растворения сухих ингредиентов. Даем постоять 5 минут.
В чашу для миксера высыпаем муку, соль, сахар, цедру.
![Какая же вкуснятина получилась! Испекла на завтрак нежные апельсиновые булочки](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/697977-1601261207.jpg)
Добавляем яйца, растопленное масло, вливаем молочную смесь и вымешиваем на низкой скорости в течение 1-2 минут. Когда масса станет однородной, немного увеличиваем скорость и продолжаем перемешивать еще примерно пять минут.
Полученное тесто кладем в миску, смазанную маслом. Накрываем пленкой или полотенцем, оставляем в теплом месте на один час.
![Какая же вкуснятина получилась! Испекла на завтрак нежные апельсиновые булочки](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/771220-1601261208.jpg)
Готовим начинку и глазурь
Для начинки нам потребуется:
- 150 грамм апельсинового мармелада;
- почти полный стакан сахара;
- 1/3 ст. топленого масла.
Все продукты смешиваем в отдельной посуде.
Для глазури берем:
- сливочный сыр - 110-120 грамм;
- 1/4 ст. масла;
- 1 ст. сахарной пудры;
- апельсиновый сок - не более двух ст. ложек;
- 0,5 ч. ложки экстракта апельсина.
Также смешиваем все продукты между собой.
Готовим булочки
Раскатываем тесто на поверхности, присыпанной мукой, как показано на фото.
![Какая же вкуснятина получилась! Испекла на завтрак нежные апельсиновые булочки](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/107420-1601261208.jpg)
Распределяем начинку, оставляя по краям немного места.
![Какая же вкуснятина получилась! Испекла на завтрак нежные апельсиновые булочки](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/219024-1601261208.jpg)
Сворачиваем тесто рулетом, слегка прижимаем шов, режем на кусочки. Выкладываем в форму для запекания и оставляем подняться на 40-45 минут.
![Какая же вкуснятина получилась! Испекла на завтрак нежные апельсиновые булочки](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/335073-1601261209.jpg)
Ставим наши апельсиновые булочки в духовку, нагретую до 180°, на 20-25 минут. После поливаем их глазурью и даем немного остыть.
![Какая же вкуснятина получилась! Испекла на завтрак нежные апельсиновые булочки](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/829619-1601261209.jpg)
Великолепный завтрак или ароматный десерт готов.