Питерский ресторатор рассказал об их “Сопротивлении” ковид-ограничениям

Во вторник питерские рестораторы объявили о создании “Карты сопротивления” - ресурса, где будут обозначены работающие заведения, несмотря на коронавирусные ограничения со стороны властей.

Как пояснил организатор проекта Александр Коновалов, у бизнесменов просто нет выбора - они либо закрываются на совсем, либо продолжают работать, сопротивляясь нововведениям властей. “Основная идея проекта в том, чтобы побудить как можно больше предпринимателей присоединиться к проекту. Если нас будет 500, две тысячи, нас всех невозможно будет наказать, у власти на это просто не хватит сил”, - прокомментировал он в интервью радио Sputnik. Бизнесмен пояснил, что ресторанный бизнес построен таким образом, что большинство заведений работает исключительно в вечернее и ночное время. Даже введенное с 28 октября ограничение на работу после 23:00 больно бьет по оборотам в отрасли. Сейчас местные власти ввели новый запрет. С 25 по 29 декабря и с 4 по 10 января рестораны должны будут работать только до 19:00. А с 30 декабря по 3 января все бары в городе будут закрыты. Новые антикоронавирусные препоны со стороны властей грозят предпринимателям потерей бизнеса. Рестораторы отметили, что многие компании внесли предоплату на новогодние корпоративы еще в сентябре-октябре. Эти деньги уже потрачены на аренды - вернуть их людям не будет возможности. Губернатор предлагает ресторанам продолжить работать на вынос и доставку, но предприниматели категорически против: в этот период никто не согласится перенести новогодний банкет на дом, считает Коновалов. “Я не драматизирую. Если за границей предпринимателям покрывают до 70% их оборота, то у нас в лучшем случае дали по 12 тысяч рублей в первую волну и то не всем. Бизнес – это не игрушки, есть социальная ответственность за работников. Тем более, у нас намного безопаснее, чем в метро и прочем общественном транспорте”, - добавил он. Ранее во вторник отмечалось, что порядка 200 петербургских кафе и ресторанов объединились в “Сопротивление”, протестуя против новых коронавирусных ограничений. Они создали карту своего движения из тех ресторанов и кафе, которые будут продолжать работать в праздники, несмотря ни на что.