Салат из цветной капусты! Для тех, кто не знает, что цветную капусту можно употреблять и в сыром виде предлагаем приготовить удивительно легкий и вкусный и свежий салат из цветной капусты. Он насыщен витаминами и микроэлементами. Приготовить его не составляет большого труда.
Салат из цветной капусты: ингредиенты
цветная капуста – половина кочана
желтый или красный перец – 1 шт.
оливки без косточек – 1 банка
чеснок – пара зубчиков
соль – по вкусу
оливковое масло
пол-лимона
кунжутная паста тахини (измельченный перемолотый кунжут) – половина чайной ложки
Салат из цветной капусты: рецепт
Делим цветную капусту на соцветия, моем, просушиваем и натираем на терке, при этом используем крупную фракцию терки. Выкладываем ее в глубокую салатницу.
Моем перец, сушим бумажным полотенцем, срезаем хвостик, очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в салатницу.
Зубчики чеснока очищаем и мелко режем. Добавляем в салатницу.
Открываем банку с оливками, сливаем лишнюю жидкость. Если оливки с косточками, то извлекаем их. Оливки нарезаем нетолстыми кружочками и добавляем к овощам.
Добавляем 5 г соли.
Приготовление заправки к салату:
Берем лимон делим его пополам. Выжимаем из половины лимона сок и процеживаем его через марлю в глубокую тарелку.
Добавляем приблизительно 50 мл оливкового масла.
Так как паста тахини хорошо сочетается с любым видом капусты, то добавляем и ее к нашей заправке.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Полученным соусом заправляем салат и тщательно перемешиваем его.
Готовый салат лучше выложить в прозрачную салатницу, так как он получается очень красивым и привлекает внимание детей.
Салат из цветной капусты: готов!
Подавайте к столу с великолепными мясными или картофельными шариками. Ужин получается не только полезным, вкусным и аппетитным, но и очень красиво выглядит на столе.
Кажетта Ахметжанова рассказала, сбываются ли сны с четверга на пятницу
Мюзикл "Али-Баба и сорок разбойников" в новогодние каникулы
Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram. Каталог каналов Telegram. Новостные каналы в Telegram. Топ каналов Telegram. Telegram каналы новости.
Wildberries запустит собственную сеть заправок в России
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Путин заявил о готовности РФ помочь Африке в сфере безопасности
Путин заявил, что Россия готова увеличить поставки нефти и газа в Индию
Соколова по указу Путина наградили орденом Александра Невского
