Блинный омлет на весь противень: смешиваем яйца с молоком и ставим в духовку

Омлет принято готовить просто на сковороде, но у нас есть и гораздо более интересный рецепт так называемого блинного омлета, готовится он на раскаленном противне. Сам процесс приготовления довольно прост: смешаем яйца с молоком, добавим муки и поставим в духовку. Для приготовления нам потребуется 3 яйца, 150 миллилитров молока, 120 граммов муки, 30 граммов сливочного масла и щепотка соли.

Противень, на котором будем готовить блинный омлет сразу ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Это важная часть рецепта. За это время как раз можно успеть подготовить все остальное. В глубокую миску разбиваем три яйца, добавляем к ним щепотку соли и взбиваем венчиком.

Следом вливаем молоко, еще раз перемешиваем, вводим муку. Достаем раскаленный противень и растапливаем на нем сливочное масло. Затем выливаем на него нашу яичную смесь и ставим в разогретую уже до 250 градусов на 10 минут.

По этому рецепту блинный омлет получился досточно нейтральным. Он обычно подается с копченостями или сосисками, но можно попробовать его и с джемом.