И как это лучше делать. Всем известно, что мясо — источник животного белка, в состав которого входит ряд незаменимых аминокислот. Кроме того, мышцы состоят из белков, и даже гормоны образуются из белков. Серьезный дефицит белка может привести к задержкам в развитии. В то же время, как говорит Ксения Селезнева, врач-диетолог, руководитель направления диетологии Европейского медицинского центра, злоупотребление красным мясом (в нем много белка) может привести к злокачественным новообразованиям толстой кишки, а избыток мясных и жирных продуктов может в конечном итоге может привести к таким проблемам со здоровьем, как образование камней в почках и подагре. У каждого из видов мяса есть свои особенности, и родителям важно об этом знать. Например, индейка более предпочтительна, чем курица, поскольку считается, что в мясе индейке ниже риски наличия антибиотиков и других нежелательных веществ. Мясо кролика содержит в своем составе много полезных аминокислот и микроэлементов. Правда, оно слегка сладковатое на вкус, что нравится не всем детям. В красном мясе (особенно, в печени) много легкоусвояемого железа. «Железо из мяса легче усваивается. Нередко на фоне грудного вскармливания и недостаточно рационального прикорма у детей встречается анемия — то есть нехватка железа. Поэтому малышам обязательно нужно красное мясо», — подчеркнула Ксения Селезнева в беседе с «Летидором». Врач посоветовал постепенно вводить мясные продукты в рацион ребенка — с половины чайной ложки. При этом, чтобы выявить возможные аллергические реакции, важно давать один вид мяса в течение нескольких дней подряд. Постепенно порция будет увеличиваться. Готовить мясо диетолог Селезнева советует на пару, а по мере взросления ребенка предлагать ему варианты в запеченном виде, тушеные. Полную версию статьи про мясо в рационе ребенка читайте ЗДЕСЬ. К слову, недавно российский диетолог назвала продукты, улучшающие работу мозга. Мясо в их числе. Фото: Depositphotos Это важно знать: Как научить ребенка помогать другим. 7 главных советов «Мои 100 рублей никому не помогут». Мифы и правда о благотворительности Признаки фондов, которым можно без страха отдать деньги Масштаб во благо: как большой бизнес помогает людям О воспитании без занудства – «Летидор» теперь в TikTok! Подписывайтесь!
