Ленивый заливной пирог с зеленью и яйцом. Вкусная и простая закуска за 10 минут

Ленивый заливной пирог с зеленью и яйцом порадует гостей своим нежным вкусом и оставит всех гостей довольными.

Ленивый заливной пирог с зеленью и яйцом: ингредиенты

1. Мука – 300 г. (триста грамм)
2. Яйца – 4 шт. (четыре штуки)
3. Сметана – 200 г. (двести грамм)
4. Разрыхлитель – 20 г. (двадцать грамм)
5. Кефир – 300 мл. (триста миллилитров)
6. Щепотка соли

Для начинки:

1. Отварные яйца – 5 шт. (пять штук)
2. Зелёный лук
3. Зелень
4. Перец
5. Соль

Для смазки:

1. Сметана – 1 ст. л. (одна столовая ложка)
2. Желток – 1 шт. (одна штука)

Способ приготовления:

• Для начинки смешайте порезанные кубиками отварные яйца с рублёной зеленью и зелёным луком. Поперчите, посолите по вкусу.
• Соедините яйца с солью и вбейте миксером или венчиком.
• Влейте сметану, кефир и вымешайте венчиком.
• Просейте муку и соедините с разрыхлителем.
• Сухую смесь всыпьте в жидкую и хорошо перемешайте тесто до однородности. Тесто по консистенции должно быть таким, как для оладий.
• Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите тесто.
• Треть теста вылейте, выложите начинку и залейте остатком теста, равномерно распределите по всей форме.
• Взбейте сметану с желтком и смажьте тесто кисточкой.
• Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке час, проверяйте готовность шпажкой.

Ленивый заливной пирог с зеленью и яйцом готов к подаче.

Готовьте на здоровье!