В Пензе директор школы потеряла работу после проверки пищеблока

В пищеблоках школ Пензы прошли активные проверки. О результатах рейдов сообщила начальник управления образования Лилия Чащина в ходе очередной сессии Гордумы.

Пензенские депутаты и чиновники проверили, как кормят детей в школах, а также как организован процесс приготовления пищи, хранения продуктов, уборки помещений. В проверках приняли участие и родители учеников.

- Родители записывают результаты проверки в специальный журнал, - сказала Лилия Чащина, подчеркнув, что для соблюдения санитарных норм проверяющие должны быть одеты в соответствующую одежду.

Особое внимание докладчица обратила на проверки и контроль за технологическим оборудованием.

В ходе проведенных проверок не обошлось без нареканий, которые работники столовых пообещали незамедлительно устранить. Кроме того, после рейда в школе №71 директор учреждения уволилась.

- Были выявлены нарушения требований СанПиН. На раздачу подана грязная посуда (но ее вовремя изъяли на момент накрытия столов). Рядом с раздачей находился письменный стол заведующей производством, что недопустимо, а пищевые отходы хранились в баках без крышек, - пояснила Лилия Чащина. - Также была обнаружена пыль на вытяжке над жарочными шкафами. Это случилось с попустительства директора. Соответственно, директор принял для себя решение и оставил должность.

Лилия Чащина обратила внимание, что в обязанности директора входит не только организация учебного процесса, но и обеспечение безопасности детей в течение всего учебного дня, а также организация питания.