Как https://techcrunch.com/2021/11/24/juicy-marbles-gets-4-5m-to... TechCrunch, Juicy Marbles выбрал филе-миньон, поскольку это блюдо хорошо демонстрирует «технологию мраморности» стартапа. Компания полагается на сою в качестве основного ингредиента, добавляя к ней несколько экологически чистых компонентов и собственный процесс 3D-печати. Запатентованный подход, утверждают в Juicy Marbles, обеспечивает приготовление продукта, соответствующего мясу по классу A5, — это означает, что растительные стейки соответствуют натуральному мясу по форме, вкусу, текстуре, аромату и питательности.
«Мы решили начать с филе-миньона, потому что это "жемчужина" в мире стейков, которая лучше всего отражает нашу технологию мраморности, и, по нашему мнению, определяет высокий уровень качества торгового предложения», — рассказали в компании.
По части производства Juicy Marbles не раскрывает свои технологические решения, но отмечает, что в основе всех будущих блюд стартапа будет соя. Компания ссылается на универсальность этого компонента — соя легко выращивается и может использоваться в свежем виде, сушеном, измельченном, ферментированном, а также в качестве творога, соуса, супа или даже напитка.
Целевая аудитория стартапа — гурманы и любители деликатесов. Juicy Marbles ассоциирует себя с поставщиком премиальных продуктов, который заботится о качестве блюда не только по питательной ценности, но и по другим важным характеристикам. При этом завышать стоимость своих стейков стартап не намерен — компания планирует достичь паритета в цене на традиционное и искусственное мясо в течение двух-трех лет.
«Наш бизнес основан на концепции белковой текстуры — это определяющий фактор, который привлекает людей к стейкам при сравнении с более дешевыми нарезками. В отрасли производства искусственного мяса еще не было такого количества инноваций, и никто даже близко не подошел к тому, чтобы изобрести стейк, который напоминал бы что-то элитное», — объяснили в Juicy Marbles.
В долгосрочной перспективе стартап планирует запустить производство и других стейков, включая блюдо томагавк, филе курицы и мясо на основе растительной альтернативы вагю. Juicy Marbles также рассматривает возможность создания стейков из тунца на основе сои и других немясных продуктов.
Владислав Овчинский: жители дома на Радужной улице начали переезд в новостройку по программе реновации
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Москва слезам не верит: в ТПП РФ подержали инициативу по защите прав предпринимателей
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Actors Who Died With Unfinished Roles
Faculty of International Journalism and Mass Communications Eurasian International University is conducting an additional intake of applicants!
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
В России почти за миллион продают Москвич-2141, простоявший в гараже с 1994 года
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
На мосту в створе улицы Мясищева ведется гидроизоляция
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
D&D's new 2024 Player's Handbook will have 10 species to choose from including goliaths, and drow will be closer to their Baldur's Gate 3 version
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO
Певец Дмитрий Камский готовит к релизу новый сингл "Песня Земли"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
В столице был подписан 22-й офсетный контракт
Прощай, ЕС! Россия будет поставлять газ в Иран по сверхмощному трубопроводу
Летний этап программы «SvetoCopy – в природе офиса» с Азаматом Мусагалиевым
Новое оборудование и увеличение роста производства: при поддержке города производители продуктов питания приобретают линии и расширяют ассортимент продукции
Жители двора в центре Ярославля жалуются на костромских лесорубов
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Несколько авиарейсов в Томск задерживаются из-за тумана
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Shaman объяснил, почему выступил у посольства США в Москве
«Бегал в костюме красноармейца по ресторану отца Андрея Бурковского» Михаил Башкатов в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3 рассказал о первом заработке
До конца июля анимационная компания «ЯРКО» проведет еще одно мероприятие в ТРЦ «Ривьера» – развлекательную программу по мотивам мультсериала «Команда МАТЧ» (27 июля).
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
«Спартак» проиграл в первом матче РПЛ под руководством тренера Станковича
Экс-игрок Мостовой: в матче с "Акроном" я увидел обычный "Локомотив"
