Можно ли отказаться от жирной пищи без вреда для здоровья

Врач ультразвуковой диагностики Полина Лаврова рассказала о негативном влиянии на здоровье отказа от жирной пищи.

Специалист предупредила, что при отказе от жиров страдает жёлчный пузырь. Желчь должна регулярно выделяться, так как это вещество участвует в расщеплении холестерина, который содержится в жирах.

А если жир — и животный, и растительный — не поступает в организм, желчь перестаёт выделяться, сгущается, и в пузыре образуется осадок, что может привести к формированию камней.

Может быть достаточно нескольких месяцев слишком строгой или неправильно подобранной диеты, в результате чего могут появиться камни.

Врач порекомендовала придерживаться сбалансированного питания, это поможет похудеть, но не полный отказ от жиров.

«Негативное влияние отказа от жирной пищи обусловлено особенностями работы жёлчного пузыря. Так, желчь участвует в процессах расщепления холестерина, содержащегося в жирах. Когда в организм не поступает жир, желчь перестает выполнять свою работу, в результате чего в желчном пузыре образуется осадок», — отметила Лаврова.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.