Жевать, не переживать. Может ли еда помочь выдержать удары судьбы?

Стрессоустойчивость — важное в современном мире качество. Как его получает человек? Может, важно то, что человек ежедневно употребляет в пищу?

Стрессоустойчивость — важное в современном мире качество. Как его получает человек: с генами, благодаря работе над собой, или его закаляют жизненные обстоятельства? А может, важно и то, что человек ежедневно употребляет в пищу?

Стресс — это зло, привыкли мы считать. Ведь от него все болезни и несчастья. На самом деле это, конечно, не так. Стресс может быть и благом.

В защиту стресса

Ведь на самом деле он представляет собой вовсе не угрозу, поскольку это лишь неспецифическая приспособительная реакция, которая помогает нашему организму справиться с неблагоприятными факторами и адаптироваться к меняющимся условиям. Не будь этого сложнейшего психофизиологического механизма, наша психика бы не выстояла, да и сами мы пропали бы. Ведь это именно благодаря стрессу, который нам командует «бей или беги!» мы можем дать сдачи или, если силы неравные, вовремя унести ноги. Но все эти добрые слова можно сказать лишь в защиту острого стресса. А когда он становится хроническим, то теряет все свои полезные свойства и становится разрушительным: приводит к истощению физических и эмоциональных ресурсов человека. «Одним из способов противостояния факторам стресса является сбалансированное и разнообразное питание, — уверена врач-диетолог Ольга Кондратенко. — Человеку необходимо получать все необходимые питательные вещества для поддержки организма в период стресса, но особенно белки, витамины групп В, С, Е и некоторые минералы.

Крепим оборону

Питание и психика человека взаимосвязаны. Когда под воздействием длительного стресса меняется гормональный фон, выделяются большие дозы кортизола и адреналина, ухудшается метаболизм, и запускаются пагубные для организма процессы. Человек перестает следить за тем, что именно и сколько он ест, и получает ли с пищей необходимые макроэлементы и витамины.

«Как правило, наиболее подвержены стрессу люди, испытывающие дефицит магния, калия, селена, цинка, витаминов группы В, незаменимых аминокислот и высококачественного белка, — считает эксперт. — А чтобы поддержать нервную систему в период повышенных эмоциональных нагрузок, нужно не только хорошо питаться, но и дополнительно принимать все эти нутриенты в адекватных дозах».

Что защитит вас от стресса?

Расскажем подробнее о значении каждого из них.

Магний. Принимает участие в нервно-мышечной передаче, благодаря чему защищает нервную ткань от поражения, поэтому прием этого вещества — еще и профилактика полинейропатий (множественных поражений периферических нервов). В составе витаминных комплексов ищите магний в органической форме, например, в виде цитрата магния. «Органика» обеспечивает более высокий уровень биодоступности минерала, по сравнению с неорганическими соединениями.

Витамины группы В (В6, В12, пантотеновая кислота, биотин, тиамин, рибофлавин). Их не зря называют витаминами для нервов. Кстати, принимать их важно не по отдельности, а все вместе, только так они будут действовать с максимальной отдачей, поскольку каждый из них потенцирует действие другого. Во время стрессовых ситуаций наиболее важно принимать все это витаминное братство комплексно. Так, например, витамин В2 необходим для синтеза витамина В6, а витамин В6 нужен для образования витамина РР (никотиновой кислоты) из аминокислоты триптофана. Для усвоения витамина В9 (фолиевой кислоты) необходимы витамины В6 и В12. Наиболее эффективны витамины группы В в сочетании с магнием. Такая комбинация обеспечивает наиболее качественный симбиоз в борьбе со стрессом.

Помимо антистрессового действия витамины группы В и магний улучшают усвоение белков и аминокислот, что, в свою очередь, благоприятно отражается на активности иммунной системы. Кроме того, витамины группы В поддерживают нормальный энергетический обмен, умственную активность и способствуют снижению утомляемости.

Калий. Всем известно, что этот минерал полезен для работы сердца и сосудов, поскольку он участвует в контроле артериального давления. Но именно это очень важно и для компенсаторного механизма.

Антиоксиданты (витамины А, С, Е и минерал селен). Свободные радикалы, высвобождающиеся организмом в ответ на стресс, могут нанести вред и сердечно-сосудистой системе, да и всему организму, что приводит к истощению, плохому внешнему виду, соматическим заболеваниям. В таком случае необходимо обеспечить поступление в организм антиоксидантов. Конечно, желательно, чтобы их прием осуществлялся не только на фоне стресса, но и повседневно, причем, чтобы они присутствовали в рационе человека в дозах, отвечающих оптимальной суточной потребности. Поэтому, покупая витаминно-минеральные комплексы с антиоксидантами, обращайте внимание на то, какой там содержится процент этих веществ от рекомендуемой суточной дозы.

Про- и пребиотики. Важную роль в восстановлении утраченного в организме равновесия и преодолении сопротивления внешней среде выполняет кишечная микробиота. Для усвоения всех макроэлементов и витаминов необходима «здоровая микрофлора», которую нужно питать про- и пребиотическими комплексами.

Не нужно ждать, когда ресурсы организма иссякнут, и самый минимальный стресс приведет к серьезным нарушениям и негативно повлияет на качество жизни, позаботьтесь о своем здоровье уже сегодня.

Имеются противопоказания. Обязательно проконсультируйтесь с врачом