Биохимик рассказала, при каких условиях сахар не навредит здоровью

Под сахаром эксперты подразумевают глюкозу, которую организм использует для получения энергии. Она содержится в гораздо большем количестве продуктов, чем нам кажется. Поэтому причиной вреда, наносимого сахаром, становится пища, откуда глюкоза попадает в наш организм.

По словам специалиста по биохимии и антивозрастной медицине Айшегюль Чорухлу, сахар может стать одной из причин многих серьезных заболеваний. Злоупотребляющие сладкой пищей люди часто страдают от ожирения, сахарного диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых болезней и онкологии.

Даже при самом здоровом питании глюкоза все равно поступает в наш организм. При этом важно знать, какие источники сахара следует ограничить, а какие – нужно употреблять, пишет турецкое издание Sözcü.

Эксперт пояснила, что проблема с сахаром заключается в его скорости. Если человек будет есть продукты с так называемым «медленным» сахаром, то он выиграет эту гонку и тем самым не навредит своему здоровью. 

Доктор советует сосредоточиться на продуктах, из которых глюкоза поступает в кровь постепенно. К ним относятся бобовые, орехи, фрукты с низким содержанием сахара и все овощи.

Также лучше есть больше продуктов, не участвующих в сахарной гонке: рыбу, яйца и мясо. При этом пищу нужно есть медленно, тщательно пережевывая. Это даст организму время, чтобы справиться с сахаром. И, конечно, нужно больше двигаться.