Как приготовить самый необычный маринад для курицы из самых обычных продуктов: кулинарный секрет

С этим маринадом любая курица получается нежной и вкусной.

С помощью грамотно приготовленного маринада можно спасти даже самое завалявшееся и перемороженное мясо. Что уж говорить о курице, которая нередко получается сухой и безжизненной.

Расскажем, как сделать именно такой маринад, чтобы приготовить самую нежную курицу в мире.

Для приготовления потребуется:

натуральный йогурт - 1 стакан;

лимонный сок - 1 ст. л.;

карри - 1 ч. л.;

куркума - 1 ч. л.;

кардамон - 1 ч. л.;

соль - по вкусу.

Как готовить

Смешиваем в глубокой миске все подготовленные ингредиенты кроме соли и заливаем йогуртом.

Затем выкладываем курицу, вымачиваем ее как следует в маринаде и убираем в холодильник.

По-хорошему курица должна мариноваться не меньше чем шесть часов, но профессионалы рекомендуют делать это в течение ночи.

Стоит отметить, что солить маринованную курицу нужно только перед тем, как приступите к непосредственному процессу приготовления птицы.

Такой маринад подходит для запекания курицы в духовке, обжарки филе на сковороде или приготовления на углях.

Приятного аппетита!