Какая ягода снижает риск нейродегенеративных заболеваний?

Влияние продуктов питания на риск развития деменции исследовали учёные из Калифорнийского университета. Оказалось, что снизить вероятность развития болезни Альцгеймера поможет черника. Ведь эта ягода содержит высокий уровень антиоксидантов и микроэлементов, что омолаживает организм и способствует улучшению когнитивных возможностей мозга. 

В исследовании приняли участие пациенты от 50 до 65 лет, подверженные высокому риску развития деменции из-за сопутствующих заболеваний. 33 испытуемых имели в анамнезе: ожирение и лишний вес, преддиабет, и жаловались на лёгкое ухудшение памяти. 

Эксперимент длился четыре месяца. В течение этого времени испытуемые употребляли порошок черники, одна порция которого соответствует половине чашки натуральных ягод. Контрольная группа получала плацебо. Для всех участников эксперимента действовало правило — не употреблять в пищу другие ягоды. 

В заключение эксперимента всем участникам было проведено тестирование, определяющее уровень когнитивных способностей. Пациенты первой группы, регулярно употреблявшие ягоды черники, улучшили самоконтроль и способность решать когнитивные задачи. Относительно сахарного диабета у испытуемых первой группы также снизились риски — уровень глюкозы натощак упал до нормального уровня.

Узнайте, чем ещё полезны лесные ягоды в нашем материале.