Приготовят даже дети. Мягкое, рассыпчатое: очень аппетитное печенье на кефире

Мягкое, рассыпчатое, очень аппетитное печенье в бюджетном варианте к чаю и для перекуса. Все готовится очень просто и быстро.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир, 180 мл;
• яйца, 2 шт;
• сахар, 60 г;
• ванилин;
• соль щепотка;
• масло растительное, 100 мл;
• мука, около 400 г;
• разрыхлитель, 10 г;
• сахар и корица для посыпки.

Процесс приготовления

Продукты заранее вынимаем из холодильника, чтобы все было одинаковой температуры.

Яйца перебиваем с солью, сахаром и ванилином венчиком до однородности и растворения сахара.

Вливаем кефир и растительное масло, хорошо вымешиваем.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в жидкую основу и хорошо вымешиваем тесто, пока оно не станет гладким и мягким, не липким.

Столы присыпаем мукой и раскатываем пласт теста с толщиной до 5 мм

Можно вырезать печенье разными формами или просто порезать ножом, как вам удобно.

Предварительно обсыпаем пласт сахаром. Смешанным с корицей.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.

Выпекаем при 180 градусах около 15 – 20 минут, но здесь вы уже смотрите по особенностям своей духовки, печенье должно быть хорошо румяным.

Вынимаем печенье, остужаем.

Я подаю это вкусное печенье с молоком, чаем, какао, оно очень простое, но всей семье и особенно детям, оно по вкусу.