Как питалась советская деревня и как питаются в деревне местные жители сейчас – со своим мясом никогда не ездили
Сегодня приезжала к нам в деревню автолавка, а я как раз забыл хлеб заказать в доставке, ну и посмотрел, что покупают местные жители заодно. Автолавка в нашей деревне бывает два раза в неделю, так что туда все местные собираются.
Ценники там на 30 процентов выше, чем в крупных городских магазинах, ассортимент бедный, так что я там покупаю разве что хлеб да сметану, когда в город ехать не хочется ближайший или в доставке что-то не дозаказал.
Доставка, кстати, бесплатная, и дешевле получается, чем даже в крупных городских магазинах, просто нужно на 2 000 рублей заказывать минимум. Ну и местные как-то интернетом не пользуются, ибо в деревне даже мобильная связь так себе, а интернет только в одной точке стабильно ловит, ну и у меня, я его специально проводил, с высокой антенной и прочими усилителями.
Итак, начнём с того, чем питались в деревне в 1980-х годах, во времена моего детства, когда я летом бывал в деревне у бабушки с дедушкой. Магазин у нас в те годы в деревне ещё был, но покупали там хлеб в основном, бакалею всякую и промтовары. Другие продукты были свои, причём какие вкусные!
Хлеб в основном покупной, но иногда бабушка пекла хлеб в русской печке. Вот это был хлеб – вкуснющий, и не черствел долго! Корова у бабушки была, они с дедом на пару делали масло, сметану, творог, сыры… Яйца свои были, по 10 штук в день стабильно, яркие желтки, не то, что сейчас в магазинах.
Блины какие бабушка делала – до сих пор не могу такие сделать, видать, в продуктах дело было, в своих. А варенья сколько было – черника, лесная земляника, крыжовник, смородина…
Мяса всегда хватало – курица, свинина, говядина, баранина. Колбасами весь чердак был завешен, да какие колбасы – сухие, вкуснющие! Сейчас ищу такую колбасу, найти не могу, всё не то. В морозилке сырые колбаски лежали, для мяса был морозильник специальный, в погребе закаток столько было, что глаза просто разбегались!
Овощи и фрукты все свои были, по фруктам у нас вообще сад был большой, до сих пор он сохранился, я его сейчас как раз обновляю.
Ели простенько, но со вкусом, простая деревенская еда, сытная и высококалорийная, как и нужно для людей, работающих физически. И знаете, все тогда крепкие в нашей семье были, как дубы.
Ну а сейчас питаются самыми дешёвыми продуктами, привозимыми автолавками, это я про местных деревенских жителей, живущих в деревне круглогодично. Живут на пенсии, свои или родительские, пьют сильно, стараются выпивать каждый день. На продукты денег остаётся минимально, хозяйство не держат, у некоторых только куры есть, да и те периодически пропадают во время очередного запоя.
Автолавки и не возят дорогие и качественные продукты – никто их не берёт. Вот средний набор продуктов, покупаемых современными деревенскими жителями, я имею ввиду коренных. Молоко самое дешёвое, кровяная и ливерная колбаса, хлеб и батон, макароны, крупы всевозможные, суповые наборы (кости в смысле). Ну и водка, конечно, или «чернило», без этого продуктовая корзина современного коренного жителя деревни будет неполной.
В общем, деградировала небольшая деревня в настоящее время, так деградировала, что уже не поднять её без мощного толчка извне. Нужен кто-то, типа Сталина, вот он бы заставил деревенских шевелиться! Есть на деревне люди, которые работают и зарабатывают, причём хорошо зарабатывают, но таких единицы. К сожалению, большинство до такой степени деградировало и обленилось, что ин только силой и угрозами можно вернуть на путь истинный…