Суп-похлебка
Добрый день,дорогие подписчики и гости моего сайта! Летом конечно же не очень хочется кушать горячий супчик, но все же желудок иногда требует чего-то жиденького,поэтому я решила приготовить лёгкий суп-похлебку. Для приготовления нам потребуется: Варим бульон из любого мясо, я взяла говядину на кости купленную у родственников в деревне. Как я варю бульон я рассказывала ЗДЕСЬ Мелко режем лук и поджариваем до золотистости. Поджаренный лук перекладываем в кастрюлю с готовым бульоном,включаем плиту на средний огонь. Болгарский перец моем, удаляем семечки и режем не большими брусочками. Припускаем до мягкости на сковороде. Перекладываем в кастрюлю с бульоном. Нарезаем тонкими полукольцами помидор и отправляем на разогретую сковороду с добавлением не большого количества масла. Тушим помидор до мягкости и выделения сока. К помидору добавляем пропущенный через пресс чеснок. Отправляем помидор и чеснок в кастрюлю. Чистим картошку и режем её брусочками. Отправляем в кастрюлю Пол стручка острого перца мелко шинкуем. Я никогда не удаляю семечки из острого перца, мне кажется в них больше остроты и аромата. Острый перец отправляем в кастрюлю, добавляем лавровый лист. Отваренное мясо с косточки разделываем на маленькие кусочки. Мясо кладём в суп. Включаем плиту на максимальный огонь,как суп закипит солим его и убавляем огонь на минимальный,накрываем крышкой и томим до готовности картофеля. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью,по желанию добавляем сметану. Суп получился очень ароматным с лёгкой ноткой остроты. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!! Спасибо, что дочитали статью до конца! Всего Вам самого доброго, и исполнения всех ваших желаний #суп #рецепт #похлебка #первоеблюдо #обед #обедулины #еда #кухня Больше интересных статей здесь: Суп. Источник статьи: Суп-похлебка.Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку
Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты!
Буду благодарна вашим комментариям и подписке