ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ, БАĸɅАЖАНЫ С ЧЕСНᴏĸᴏʍ И КАБАЧКИ В КЛЯРЕ.
Шоколадный пирог в чашке.
Ингредиенты: -4 столовых ложки муки -4 столовых ложки сахара -2 столовых ложки какао -3 столовых ложки молока -3 столовых ложки растительного масла -1 яйцо.
Приготовление: Все хорошо размешать в чашке и поставить в микроволновку на максимальную мощность. Три минуты наблюдать как оно лезет из стакана, потом достать и съесть.
Юмор, приколы, интересные новости и вкусные рецепты. Подписывайтесь на мою страничку в Контакте.
Баĸʌажаны с чеснᴏĸᴏʍ.
Инᴦредиенты: 5 ĸᴦ баĸʌажанᴏв 0,5 ʌитра раститеʌьнᴏᴦᴏ ʍасʌа 500 ᴦ сᴏʌи 150 ᴦ чеснᴏĸа.
Дʌя ʍаринада: 5 ʌитрᴏв вᴏды 200 ᴦр yĸсyса 9%.
Засыпать сᴏʌью, переʍешать и ᴏставить на час. Τщатеʌьнᴏ прᴏʍыть. Πᴏʌᴏжить в ĸипящий ʍаринад и варить 7-10 ʍинyт. Отвар сʌить. Β ᴦᴏрячие баĸʌажаны сразy дᴏбавить раститеʌьнᴏе ʍасʌᴏ и ʍеʌĸᴏ нарyбʌенный чеснᴏĸ.
Πереʍешать и разʌᴏжить пᴏ стериʌизᴏванныʍ банĸаʍ.
Заĸатать, перевернyть, yĸyтать и ᴏставить дᴏ пᴏʌнᴏᴦᴏ ᴏстывания.
Кабачки в кляре.
Ингредиенты: -кабачки -1-2 яйца (от размера кабачка); -100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива); -пшеничную муку; -соль, -смесь перцев, -чеснок, -подсолнечное масло для жарки.
Приготовление: 1. Кабачки очищаю от кожуры и нарезаю пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались
Солю, перчу, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать 2. Для кляра яйца растираю с солью, добавляю пол стакана простокваши. Вообще-то, кляр такая универсальная штука, что приготовить его можно хоть на воде. Сеструха моя, например, готовит его на пиве, но в моём доме пиво если и водится, то не остаётся, а вот кефир или простокваша в холодильнике найдётся почти всегда. Досыпаю муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать. Более жидкий кляр сплывёт, более густой плохо покрывает продукт. 3. Пластинки кабачков обваливаю сначала в муке, затем окунаю в кляр и обжариваю с двух сторон в подсолнечном масле. Если кляр густеет, а он густеет, потому как в него регулярно попадает мука, можно разбавить его той же простоквашей. А еще можно разбавить соком, который выделяют кабачки. Если вдруг кляр остаётся лишним я его просто поджариваю как оладушек на сковороде.
4. А еще я готовлю для них сметанный соус: мелко нарезаю свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика; выдавливаю через пресс пару зубков чеснока; перемешиваю с солью. Заливаю сметаной и быстрый вкусный соус готов. Обмакиваем кабачки в соус и вполне себе так наедаемся, особенно, если подключить молодую картошечку с зелёным укропом и маслом.
