Готовлю суп-пюре из овощей

Кулинарное, уж извините.

Сделал суп-рюре.

Милое дело. Варишь все эти овощи, а потом топчешь их погружным блендером. Даже детей за уши не оттянуть. 

Ингредиенты

Больше всего, конечно, добавляешь кабачков, а остальное - что есть. Кроме баклажанов . Я не рискую класть баклажаны. 

Обязательно морковь, картошка. По желанию — перец, лук, молодая свекла, почти не влияющая на цвет. Чеснок тоже кинул, немного.

Обратите внимание: Суп-пюре всего из трех овощей (диета №5).

Ничего жареного, никакого мяса. В самом конце - ароматная приправа Магги или что-то подобное, совсем немного. Солить можно в самом начале, учитывая, конечно, что приправа с солью.

Подача

Подаю с мелкой нарезанной кинзой, петрушкой, укропом, добавленными в очень горячий суп. Для нажористости кидаю в тарелку мелко рубленные вареные яйца. Детям кладу кусок вареной говядины. 

Запах от этого варева получается бомбический.

Организм доволен как никогда. Он просто счастлив. Энергии много, масла нет ни капли. Такое можно готовить даже зимой.

#суп-пюре #кулинария #суп #пюре

Больше интересных статей здесь: Суп.

Источник статьи: Готовлю суп-пюре из овощей.