Петрушка - одна из самых распространенных и любимых пряностей. Употребляется как в чистом виде, так и в процессе приготовления пищи. По этой причине грядки с петрушкой можно найти на каждом огороде, а зимой даже на подоконнике.
Польза петрушки
Петрушка на первый взгляд очень простая трава, а оказывается просто кладезь витаминов и микроэлементов. Он содержит цинк, кальций, селен, магний и железо. Кроме того, один из лидеров по содержанию витамина С, витаминов группы В, А и Е. Регулярное употребление петрушки в пищу способствует нормализации уровня сахара в крови, снижению веса и оптимизации работы щитовидной железы.
Зная, насколько полезна петрушка, в то же время есть желание выращивать ее как можно больше. Если правильно подобрать сорт, можно получить ранний и обильный урожай даже в условиях небольшого участка.
Сорта петрушки
На первый взгляд может показаться, что петрушка — это одно целое. Однако в настоящее время в реестре семян зарегистрировано несколько сотен его сортов. Крупную петрушку можно разделить на простые листья, вьющиеся листья и корни.
Один из самых популярных листовых сортов – Богатырь.
Его можно выращивать в теплицах и на открытом воздухе. От первых всходов до технической спелости проходит 60-70 дней, но срезать первые листья можно намного раньше. Морозостойкий и зеленый сорт сохраняет свои качества даже под снежным покровом.
Корневая петрушка Сахарная – одна из лучших в своем классе. Всходит за 95-100 дней. Для корня это небольшой промежуток времени, поэтому Сахарная относится к скороспелым сортам. Образует корнеплоды конуовидной формы, меняющие корковь, длина кохоне до 30-35 см, диаметр до 4 см. Мякоть плотная, с якровным рароматом.
Из «курчавых» сортов стоит отметить петруску с названием Кучерявец. Несмотря на то, что кудрявая петрушка более требовательна в выращивании, этот сорт, как правило, растет без проблем. Техническая зрелость достигается через 80 дней.
Листья плотные темно-зеленые, слегка горьковатые. В срезанном виде они могут храниться несколько недель, а корень пригоден для употребления в пищу даже после зимовки в почве.
World's biggest modding site announces new paid mods policies, with caveats—'as long as it isn't to the detriment of the free modding ecosystem'
Call of Duty: Black Ops 6 meta guns and loadouts
Disney Dreamlight Valley just announced its second DLC featuring 4 new characters, along with a free update coming in December
AMD's Dr. Lisa Su predicts AI GPU market will grow to $500 billion by 2028 or 'roughly equivalent to annual sales for the entire semiconductor industry in 2023'
Президент Сербии Вучич приедет в Москву на празднование 80-летия Победы
«Bloomberg»,США: Путин проводит тренировку стратегических ядерных сил за несколько дней до выборов в США
Вучич посетит празднование 80-летия Победы в Москве
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
