В нашей стране в буфетах продавались соки, песочное печенье, пироги с яблоками, чебуреки и много другой выпечки. Вроде ничего сложного, обычное сочное, тесто и творог, но как же это вкусно! Со сладким чаем, ранее студентами, они считали его полноценным обедом. Я ел сочное и ел. Творог полезный и сытный.
В книге "Молочная пища" от 1962 года был только рецепт соков и давайте их делать.
Сочен делится на тесто и начинку.
Подготовка к тесту:
Потребуется: 440 г пшеничной муки, 70 г молока и 50 г сливочного масла, 1 куриное яйцо. ½ столовой ложки сахарного песка и 5 г дрожжей.
Растворить дрожжи в теплом молоке и добавить сахарный песок, куриные яйца и размягченное сливочное масло. Замесить тесто и поставить его в теплое место.
Когда тесто увеличилось в 1,5-2 раза, перекладываем его на доску и делим на небольшие кусочки.
Вес каждого куска должен быть одинаковым и не более 60 г.
Из каждого кусочка раскатать лепешки. Отложите коржи в сторону и приступайте к приготовлению начинки.
Для начинки нам потребуется 240 г творога, который необходимо протереть через дуршлаг. Добавить 1 столовую ложку творога л сахарного песка и 1 куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем.
Берем коржи и каждый покрываем творогом. Сложите лепешки пополам и соедините края. Каждый сок обжарить на растопленном сливочном масле.
Ставьте ❤️, если вам понравилась статья! Вы можете подписаться на сайт здесь, а также на YouTube, Одноклассники, чтобы не пропускать интересные статьи
World's biggest modding site announces new paid mods policies, with caveats—'as long as it isn't to the detriment of the free modding ecosystem'
AMD's Dr. Lisa Su predicts AI GPU market will grow to $500 billion by 2028 or 'roughly equivalent to annual sales for the entire semiconductor industry in 2023'
This new FPS is so good, it's almost unfair that it's free: A '1v1 me bro' simulator with 70 maps and no microtransactions that feels like the sickest Counter-Strike: Source mod of 2007
Disney Dreamlight Valley just announced its second DLC featuring 4 new characters, along with a free update coming in December
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Президент Сербии Вучич приедет в Москву на празднование 80-летия Победы
«Bloomberg»,США: Путин проводит тренировку стратегических ядерных сил за несколько дней до выборов в США
Вице-премьер Сербии Вулин: Вучич приедет в Москву и встретится с Путиным 9 Мая
