Средний чек в российских ресторанах и барах в январе 2023 года вырос на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 1,3 тысячи рублей. А в продуктовых супермаркетах он составил 631 рубль, показав рост на 6%, однако произошло снижение числа покупок на 4%, а обороты выросли всего на 2%. Причем в ресторанах и барах число покупок выросло на 8%, а обороты - на 15%. Такие выводы следуют из данных аналитического ресурса "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД, с которыми ознакомилась "Российской газеты".
