Оладьи из куриной печенки

Оладьи из куриной печенки хороши как в горячем виде с гарниром, так и в холодном в качестве перекуса или на завтрак. Приготовленные по этому рецепту оладушки получаются мягкими, нежными и вкусными. Самое главное - не пережарить, потому что печенка не любит длительную кулинарную обработку.

Для приготовления оладий их куриной печенки понадобится:
400 г куриной печени;
1 крупный зубчик чеснока;
1 средняя луковица;
1 яйцо;
2 ст. л. сметаны;
соль, перец - по вкусу;
2 ст. л. муки с горкой;
растительное масло.

Печень вымыть, удалить протоки и обсушить.

Печенку вместе с луком пропустить через мясорубку.

Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и яйцо.

Посолить и поперчить.

Добавить сметану, перемешать.

Постепенно всыпать муку. Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите по консистенции - получившееся тесто должно стекать с ложки.

Жарить оладьи их куриной печенки на разогретом растительном масле, примерно по полминуты с каждой стороны, чтобы образовалась корочка. Когда все оладушки обжарятся, сложить их обратно в сковороду и довести до готовности под крышкой в течение 10-15 минут.

Вкусные и сочные оладьи из куриной печенки готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/10457
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Печеночные_оладьи #Куриная_печень_на_сковороде #Оладьи_из_куриной_печени #Котлеты