Лимонное варенье с кожурой
Если абрикосовым и малиновым вареньем ваших родных уже не удивить, сделайте зимой яркую и вкусную заготовку. Закройте несколько баночек ароматных цитрусовых долек в сахарном сиропе — и все домашние будут в восторге! Поверьте, лимонное варенье с кожурой станет одним из самых любимых в вашей семье.
Предупреждаем сразу, что на такую вкусную заготовку следует потратить несколько дней. Сам процесс нельзя назвать слишком трудозатратным, при этом времени на приготовление уходит немало. Но свежий вкус цитрусового варенья того стоит!
Лимонное варенье с кожурой: выбор основного ингредиента
Для того чтобы заготовка имела насыщенный вкус и аромат, следует использовать исключительно спелые лимоны. Определить степень зрелости таких фруктов довольно просто. Потрите пальцем о кожуру лимона: если начал доноситься сильный аромат, значит, цитрусовый спелый.
Ингредиенты
Лимон 600 г
Сахар 450 г
Вода по вкусу
Приготовление
- Тщательно моем лимоны под проточной водой с содой. Обсушиваем их. Аккуратно нарезаем фрукты дольками толщиной не больше 3 мм. Удаляем все косточки.
- Заливаем лимоны холодной водой. Оставляем их на 24 часа при комнатной температуре. Затем меняем воду. Оставляем еще на сутки. Сливаем жидкость.
- Заливаем лимонные дольки небольшим количеством воды. Отправляем на огонь. Провариваем их в течение 10–15 минут до полного испарения жидкости.
- Варим сироп. В кастрюлю вливаем 150 г воды. Всыпаем сахар. Держим на огне до полного растворения сахара, активно помешивая.
- Аккуратно перекладываем цитрусовые дольки в горячий сахарный сироп. Отправляем на средний огонь. При появлении первых пузырьков убавляем нагрев до минимального. Держим на слабом огне в течение 45 минут.
- Убираем лимоны с плиты. Накрываем их и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Слегка прогреваем готовое варенье, чтобы оно стало текучим. Разливаем цитрусовую массу по стерилизованным банкам. Плотно закрываем крышками. Даем остыть.
Во время приготовления лимонного варенья используйте деревянную ложку, а также кастрюлю из нержавеющей стали. Емкость из алюминия для этой миссии не подойдет, так как цитрусовая масса окислиться и потемнеет. По этой же причине нельзя переворачивать банку с вареньем вверх дном, иначе фруктовые дольки будут соприкасаться с металлическими крышками.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
Журнал MODA topical и Abakumov clinic представили 16-ю ежегодную звездную премию «Topical Style Awards 2024»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Фото: 38-летняя актриса Меган Фокс вновь забеременела после выкидыша
В Москве завершился Кубок России по фитнес-аэробике
Приглашаем на VII Большой детский фестиваль
No leader can fix Nigeria with 1999 constitution – Anyaoku
When I was 11, I made a friend who changed the trajectory of my life. She inspired me to go to college and try harder.
Jake Paul vs Mike Tyson weigh-in: Date, start time, how to watch & stream FREE as boxers prepare for huge Netflix clash
Сотрудник отдела свердловского МинАПК предстанет перед судом по обвинению во взятках
"Уралтрансспецстрой" ушел – дипломаты в печали
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Топ 20 за 21 век: Metacritic назвал самые высокооценённые оригинальные игры за последние 25 лет
Take-Two boss gets philosophical about 'entropy' and life after Grand Theft Auto: 'If we're not trying new things ... we're really running the risk of burning the furniture to heat the house'
2025's videogame Grammy nominations are the normal AAA fare and one surprising indie entry
Material scientists create a new compound that has a thermal resistance up to 72% lower than some of the best liquid metals
Як і де публікувати оголошення в Україні: ефективні поради
Потрібні партнери в Україні та країнах СНД з експорту авто з Китаю
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина (видео)
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
"Ъ": один из директоров "Ростелекома" задержан по делу о мошенничестве
Компания ICDMC стала “Выбором потребителей” в 2024 году
Экс-замминистра энергетики Яновский останется в СИЗО по делу о мошенничестве
Журнал MODA topical и Abakumov clinic представили 16-ю ежегодную звездную премию «Topical Style Awards 2024»
График поездов Ленинградского направления изменится до 22 ноября
Москвичи застряли на Бали из-за извержения вулкана
Новую электрическую подстанцию запустили в Чехове
Компания 4C предлагает эффективные решения для управления репутацией компаний и частных лиц в интернете
Рублёв: надо научиться эмоционально вести себя правильно
Роковой форхенд: Рублёв четырежды взял свою подачу под ноль, но уступил Звереву на старте Итогового турнира ATP
Скандальное поражение «Барселоны», Синнер обыграл де Минора. Главное к утру
Даниил Медведев: знаю, что способен и ещё смогу
В Москве выступят уникальные музыкальные коллективы из проекта «Звук Евразии»
На северном обходе Твери на трассе М-11 улучшилась связь
Московский метрополитен отсудил у рязанского ИП 20 тысяч рублей
Новую электрическую подстанцию запустили в Чехове
Музыкальные новости
Певец Ян Марти посетил Единый пункт отбора на военную службу по контракту
Чувашская академическая симфоническая капелла готовится к юбилею Чайковского
Дети и жена Градского получили огромное наследство в виде 20 объектов недвижимости
Спортивная семья из Чебоксар победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина (видео)
Московское «Динамо» вышло в полуфинал Кубка России по волейболу
Молодая семья из Салехарда победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Красноярцы представят свои социальные проекты на конференции «Спорт и общество: энергия изменений»
Увольнения среди поколения Z в США: Станислав Кондрашов выражает опасения
Взорванным в Севастополе автомобилем, предварительно, управлял капитан 1-го ранга ЧФ
Объявленного в федеральный розыск водителя такси задержали росгвардейцы в Москве (видео)
Электробус врезался в дерево на северо-востоке Москвы, есть пострадавшие
Девушка на Mercedes разнесла площадь Туве Янссон в Новой Москве
Интервью Министра иностранных дел России С.В.Лаврова для проекта «Новый мир» с М.Ким (Москва, 14 ноября 2024 года)
Заменить мигрантов из Средней Азии на китайцев предлагает Пекин Москве
Песков сообщил об отсутствии запросов от команды Трампа на разговор с Путиным
Власти подготовили стратегию «семейноцентризма»: как это будет работать
Сеть клиник «Будь Здоров» стала партнером второй кругосветной экспедиции «Клуба 5 Океанов»
Москвичи смогут вносить голосовые заметки и фото в свой «Дневник здоровья» в ЭМК
Врач-офтальмолог Кирилл Светлаков: как выбрать электронную книгу
Эксперты выяснили, каких врачей россияне ищут месяцами
Зеленский потребовал от Запада помощь после якобы удара ВС РФ по Киеву
Утренние удары по Киеву вынудили Зеленского выступить с важным заявлением
Шольц анонсировал поставку Киеву еще одной системы ПВО IRIS-T
ВСУ пытаются спастись от окружения, но приказа отступать Зеленский не дает: зачем Киев взорвал дамбу под Курахово
Первые в эфире – первые в горах!
Красноярские спортсменки – серебряные призеры всероссийских соревнований по чир спорту
Видеоролик о ДФК «Алеут» из Приморского края опубликовали в сети
Спортивная семья из Чебоксар победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Родственник Виктора Лукашенко забрал здание у детской поликлиники и открыл там пыточную для белорусов
Велодорожки, стадионы, лыжероллерные трассы. Лукашенко доложили о будущем "спортивного" Минска
Неделя мэра: вопросы поддержки бизнеса и контроль качества питьевой воды
Собянин рассказал об инновационной школе "Сколка"
Сергей Собянин: Сколково получило уникальную школу
Сергей Собянин. Главное за день
Объявлены победители гуманитарного кинофестиваля TRT World Citizen 2024
Фонд «Зеленая миссия» представил проект «Морские экофермы» на конференции по изменению климата
Московский экоцентр «Яуза» посетили около 40 тысяч гостей за два года
В Москве впервые за 10 лет изменили ставки транспортного налога
Кабмин утвердил эксперимент по сдаче биометрии иностранцами при въезде в РФ
«Серьезный шаг»: эксперт оценила открытие инновационной школы в «Сколково»
Москвичи застряли на Бали из-за извержения вулкана
На северном обходе Твери на трассе М-11 улучшилась связь
Молодежный форум «Команда 29: объединяя Россию» готовится принять участников
В Архангельске пройдет первый форум керамистов
Архивисты из разных регионов России собрались в Архангельске на научно-практическую конференцию
Осенью россияне стали чаще приобретать товары для благоустройства жилья
Музыкально–поэтическая акварель
«Дарите радость людям»
«Рейтинг городов России по развитию платного парковочного пространства»
Выставка-признание
«За боем бой»,
к 70-летию со дня рождения Ю.М. Полякова,
советского, российского писателя, киносценариста, поэта, драматурга.
Литературно-краеведческий час «Добрые книжки Орлова – для всей семьи»
Новую электрическую подстанцию запустили в Чехове
Московский метрополитен отсудил у рязанского ИП 20 тысяч рублей
Кабмин утвердил эксперимент по сдаче биометрии иностранцами при въезде в РФ
Москвичи застряли на Бали из-за извержения вулкана
