Форшмак, паштет, лимонный крем: три небанальные начинки для блинов

Повар и блогерка Виктория Боярская предлагает три своих любимых рецепта начинок для блинов — для тех, кому хочется есть их не только с икрой или вареньем.

Секрет приготовления блинов у каждого свой: кто‑то делает на молоке, кто‑то — на кефире, а некоторые и вовсе на пиве. Кто‑то любит маленькие и плотные блинчики, кто‑то — кружевные и большие. В конце концов, нет ничего зазорного в том, чтобы просто купить готовые блины в супермаркете или сервисе доставки. А если захотите добавить гастрономических изысков по случаю Масленицы, можно сосредоточиться не на самих блинах, а на неожиданных начинках. Форшмак с яблоком «гренни Смит»

Форшмак — это блюдо, которое стоит есть исключительно свежим, буквально с ножа. Поэтому мой любимый рецепт — самый простой и быстрый из всех возможных: не нужно никакого специального оборудования и навыков, кроме умения сварить яйца и мелко нарезать ингредиенты, а все приготовление занимает не больше 10 минут. Ингредиенты

Филе селедки — 200 г

Молодой белый лук или шалот (выбирайте свежие небольшие луковицы: их вкус мягче, чем у крупных зрелых) — ¼ шт.

Белый хлеб или багет — 3 кусочка

Яблоко «гренни Смит» — 1 шт.

Сварен… читать далее.

Теги: Марк Боярский