Свиные отбивные в грибном кляре
Чаще отбивные посыпаются грибами, сыром и другими ингредиентами и запекаются, а в этом варианте свежие шампиньоны добавляются сразу в кляр.
Приглянулась мне идея с чешского кулинарного сайта приготовления кляра с грибами. Чаще отбивные посыпаются грибами, сыром и другими ингредиентами и запекаются, а в этом варианте свежие шампиньоны добавляются сразу в кляр. Результат нас очень порадовал - мясо получилось сочное, кляр нежный, с зеленью, да еще и с нашими любимыми грибами.Крупа гречневая — 4 пакет.
Корейка (свиная) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Мука пшеничная — 110 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Шампиньоны — 100 г
Петрушка — 10 г
Масло растительное (для жарки отбивных) — 200 мл
Сметана (у меня 20 % жирности) — 150 гДовожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с гречкой и варю на медленном огне 20 минут. Корейку мою, нарезаю на порционные куски, просушиваю с помощью бумажного полотенца. Мясо быстро подготавливаю с помощью специального размягчителя мяса. Отбивные солю и посыпаю черным молотым перцем по вкусу. Грибы мелко нарезаю. Петрушку тоже мелко нарезаю.Готовлю кляр. В миске миксером взбиваю сметану, яйца, соль, черный молотый перец. Добавляю муку, просеянную вместе с разрыхлителем, снова чуть взбиваю миксером. В это время на сковороде разогреваю растительное масло. К тесту для кляра добавляю шампиньоны и зелень. Ингредиенты для кляра хорошо перемешиваю ложкой.Кладу одну отбивную в кляр, прижимаю, чтобы кляр прикрепился к нижней стороне, с помощью ложки переворачиваю отбивную и выкладываю в сковороду с разогретым маслом.Можно чуть кляра добавить сверху на отбивные. Обжариваю на среднем огне (чтобы тесто успело прожариться) отбивные сначала с одной стороны. Затем с другой. Выкладываю отбивные на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.Подаю отбивные с гречкой на гарнир. Приятного Вам аппетита!
Новости России
Москва
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» спасает население от борьбы с перенаселением, 5 серия, СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
Читайте также:
Вчера 21:52
Вчера 20:59
Вчера 22:26
02:40
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Выгодно ли покупать квартиру в новостройке?
Всеармянский союз «Гардман-Ширван-Нахиджеван» осуждает лживое заявление президента Азербайджана Алиева
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
Стоматолог Владимир Лосев: сколько времени нужно носить брекеты
Коллекция купальников Love Republic
В Ставропольской психиатрической больнице начались мероприятия ко Дню защиты детей
ONYX отправляется в Большой тур по России
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
Man City star James McAtee lined up for dream Champions League transfer after Sheffield United relegation
When Narine asked Gambhir 'can I bring my girlfriend to IPL?'
Brentford B and Tiverton Town Friendlies Announced
‘Please don’t play that at matches next season’, beg Luton fans after Coldplay reveal new song for Hatters at festival
Выгодно ли покупать квартиру в новостройке?
Прокуратура не будет требовать уничтожить “Вредные советы” Остера
Стоматолог Владимир Лосев: сколько времени нужно носить брекеты
Мафия-НН: отличная команда сплоченных коллег, которые стали друг другу почти как семья.
Конец близок в релизном трейлере Destiny 2: The Final Shape
Supercell выпустил игру Squad Busters на смартфоны
Today's Wordle answer for Sunday, May 26
ОіБ - охорона і безпека: замовляй охорону в Харькові
Выгодно ли покупать квартиру в новостройке?
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» спасает население от борьбы с перенаселением, 5 серия, СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» спасает население от борьбы с перенаселением, 3 серия, СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» спасает население от борьбы с перенаселением, 5 серия, СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
"СВЯТОЙ ЛЕНИН" раскрыл загадку В.В. Жириновского и В.Г. Мессинга. СЕНСАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ!
вхожу в интернет и меня здесь нет геополитика
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
вхожу в интернет и меня здесь нет геополитика
НА ДЕТСКОМ ФЕСТИВАЛЕ ИСКУССТВ «НЕБО» СОСТОИТСЯ 5 ПРЕМЬЕР И ПОКАЖУТ НОВИНКИ ОТ ВЕДУЩИХ МОСКОВСКИХ ТЕАТРОВ
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» легально изготавливает армии и спецслужбы. 6 серия. СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
Самые высокооплачиваемые: ЛЭТИ вошел в ТОП-10 вузов по доходам IT-выпускников
Рыбакина, Путинцева и Бублик стартуют на Ролан Гаррос. Кто в соперниках и чего ждать?
Белорусские теннисистки проведут стартовые встречи открытого чемпионата Франции
Мирра Андреева вышла во второй круг Открытого чемпионата Франции
Медведев пошутил о том, что часто проводит ночные матчи на турнирах «Большого шлема»
POMPEYA и O! МАРГО выступят на фестивале «НЕБО»
Международный День защиты детей вместе с LES Art Resort и КидБург
Победителем конкурса предпринимателей с инвалидностью «Инвастартап–2024» стал воронежский проект модульных домов
Книжные новинки, лаборатория текста и иллюстраций — ждут гостей Московского детского фестиваля искусств «НЕБО»
Музыкальные новости
Юные туляки сыграли с филармоническим оркестром Бетховена и Вебера
Певица Рита Дакота заявила, что лицо покрылось прыщами после совета косметолога
Фотовыставка «Древнейшие пирамиды мира» пройдёт в Крыму
KP: муж изменял Алсу последние 10 лет
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» спасает население от борьбы с перенаселением, 3 серия, СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» спасает население от борьбы с перенаселением, 5 серия, СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
Стоматолог Владимир Лосев: сколько времени нужно носить брекеты
Фотовыставка «Древнейшие пирамиды мира» пройдёт в Крыму
Всеармянский союз «Гардман-Ширван-Нахиджеван» осуждает лживое заявление президента Азербайджана Алиева
Ctrl2GO Solutions и РусГидро подписали соглашение о сотрудничестве
Новый монитор Philips Evnia 49M2C8900L подарит игровой опыт высочайшего уровня
Важные магистрали: Столица вышла на рекордные темпы дорожного строительства
Электромобиль Xiaomi SU7 начали продавать в России
Студенческий педагогический отряд МГППУ «Инфинити»: готовы покорять целину!
Открытие первого дилерского центра VGV в России.
ГК «АВТОРУСЬ» стала первым дилером
Создать комфортные условия для исследований и обучения
Третий визит Путина: Узбекистан стал Москве ближе Казахстана. Как среагировал Кремль на "заигрывание" Астаны с Лондоном.
Путин наградил коллектив станции скорой помощи Белгородской области
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о суверенной финансовой системе в России
Какое будущее увидит поколение зуммеров?
Раз нет протестов, будут санкции: как навальнисты и команда Ходорковского меняют стратегию борьбы с Россией
Онколог Марина Шорина: «Раковая опухоль потребляет колоссальное количество энергии из запасов человека»
Стоматолог Владимир Лосев: сколько времени нужно носить брекеты
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
В РУМЦ МГППУ действует правовой просветительский лекторий для студентов с инвалидностью и сотрудников вузов-партнеров
Белый дом признал причастность к выработке «формулы мира» Киева
В Польше заявили о зловещем плане Киева
Представители KAMA TYRES приняли участие в 57-й легкоатлетической эстафете
VK Fest 2024: Музыка и Развлечения на Открытых Площадках России
Волонтеры Президентской академии в Санкт-Петербурге вносят свой вклад в развитие и повышение доступности спорта для граждан
Команда Центрального округа Росгвардии стала призером на чемпионате по пожарно-спасательному спорту в Москве (видео)
Собянин рассказал об открытии нового перехода на вокзал Зеленоград-Крюково
В Москве выбрали лучших педагогов в рамках городского конкурса — Собянин
Собянин: 10 тыс. человек получили медпомощь в обновленных приемных отделениях
Сергей Собянин назвал победителей конкурса «Педагоги года Москвы»
«Компьютерный 3D-переводчик на жестовый язык» стал одним из победителей конкурса цифровых проектов и идей для людей с нарушением слуха «Мы услышим»
Электромобиль Xiaomi SU7 начали продавать в России
Прокуратура начала проверку из-за загрязнения реки Сетуни в Москве
Опубликованы рейтинги российских вузов по направлениям
Загородный банкет: разбираем тонкости, смотрим на лучшее
Самые высокооплачиваемые: ЛЭТИ вошел в ТОП-10 вузов по доходам IT-выпускников
Книжные новинки, лаборатория текста и иллюстраций — ждут гостей Московского детского фестиваля искусств «НЕБО»
Победителем конкурса предпринимателей с инвалидностью «Инвастартап–2024» стал воронежский проект модульных домов
XXXIII Церемония «Хрустальная Турандот» объявит победителей сезона 2023/2024
Ученые Президентской академии в Санкт-Петербурге разработали способ повышения экологичности целлюлозно-бумажной промышленности
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о повышении экологического статуса целлюлозно-бумажных технологий в России
ТСД промышленного класса Saotron RT-T60
Наркокурьер изобретательно спрятал «товар» в машине, но это не помогло (видео)
Выставка-предупреждение
«Пожарная безопасность»,
В рамках Федеральной информационной противопожарной кампании «Останови огонь».
Сожалеют, что бросающих черепах не бросили в тюрьму
Портативный сканер штрих-кодов Heroje H133U на базе CMOS-матрицы
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» легально изготавливает армии и спецслужбы. 6 серия. СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
Волонтеры Президентской академии в Санкт-Петербурге вносят свой вклад в развитие и повышение доступности спорта для граждан
Дизайнер Наталья Душегрея выпустила капсульные коллекции Весна-Лето 2024
Загородный банкет: разбираем тонкости, смотрим на лучшее