«Желание организовать производство хлеба появилось спонтанно. Но этого давно требовала ситуация. Спрос на свежую хлебобулочную продукцию у населения был всегда, поэтому я и решил попробовать», - рассказал руководитель пекарни Алексей Шадрин. С помощью фонда развития промышленности Zабайкалья предприниматель приобрёл оборудование для производства, обеспечил производственный цех пожарной сигнализацией и купил автомобиль для доставки продукции и сырья. Пекарня ежедневно производит хлеб высшего, первого сорта и несколько разных видов — Бородинский, Карельский и Гречневый. Есть также пирожки, булочки с разными начинками, калачи, ватрушки, сдобные печенья и даже торты. За месяц на производстве выпускают около 1,5 тонн готовых изделий.Вся продукция изготавливается из муки высшего сорта, яиц, творога, повидла, джема .Все изделия прошли лабораторные испытания.Реализуется продукция в двух магазинах, один из которых - собственный. Кроме того, предприятие обеспечивает своими изделиями детский сад. А в летнее время пекарня доставляет свою продукцию в села Тут-Халтуй и Куранжа. Пресс-служба Фонда развития промышленности Забайкальского края, Ксения Ведерникова. Телефон для СМИ: 8 (3022) 31-14-24. Помощник министра экономического развития Zабайкалья, Дарья Юринская Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mail.ru.
