В среду, 1 марта в 12: 00 в Самарской областной научной библиотеке откроется выставка литературы и документов под названием «Хлебобулочное и кондитерское производство: история и новые технологии». Запланировано мероприятие для посетителей. Событие анонсирует региональное министерство культуры. На выставке представят издания и документы из фондов библиотеки и филиала Российского государственного архива, презентуют материалы о развитии самарских хлебных и кондитерских предприятий. Также экспозиция познакомит с новыми разработками российских ученых: описаниями изобретений, полезными моделями, новаторскими технологиями и рецептурами. Проиллюстрируют выставку картины знаменитых художников, воспевших хлеб. Организаторы напоминают, что сегодня можно послушать выступление специалистов филиала Российского государственного архива научно-технической документации в городе Самаре. Планируется и творческая встреча с сотрудником Высшей биотехнологической школы Самарского государственного технического университета, кандидатом технических наук Ольгой Темниковой, а также мастер-класс «Фигурная детская сдоба». С материалами выставки о хлебобулочном и кондитерском производстве можно будет ознакомиться до 31 марта 2023 года. Вход свободный, 12+.
