Россиянам напомнили, какие продукты не нужно мыть перед приготовлением

Далеко не все продукты следует мыть перед тем, как начать их готовить. Об этом сообщил «Ридус».

Во-первых, ошибка мыть перед началом приготовления рыбу и курицу. Вода не только не избавит продукты от вредных бактерий, но и может способствовать их проникновению внутрь. Также не рекомендуют дополнительно обрабатывать красное мясо. Вода может испортить его вкус. Если мытья не избежать, то необходимо потом обсушить кусок бумажными полотенцами.

Также не рекомендуют мыть грибы и зелень. Контакт с жидкостью, если будет слишком долгим, может испортить их вкус. А мытье яиц может быть опасным, потому что провоцирует попадание бактерий через пористую скорлупу в желток и белок.