Диетолог Соломатина рассказала о методах борьбы с весенним авитаминозом

С приходом весны многие испытывают хандру, вялость и апатию, которые вызваны недостатком витаминов. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что побороть весенний авитаминоз можно с помощью некоторых продуктов.

В беседе с «Радио 1» специалист отметила, что дефицит полезных веществ, в том числе витаминов, весной наступает еще и потому, что зима требует их большого расхода. Ведь в холодное время года присутствуют различные инфекции, сказывается и короткий световой день.

По словам диетолога, полезные вещества содержатся почти во всех продуктах. Восполнить недостаток витамина-D можно с помощью употребления в пищу печени трески или минтая. К тому же там содержатся омега-3 и витамин А, который необходим для полноценного функционирования иммунной системы.

Витамин С в большом количестве содержится в квашенной капусте, там его намного больше, чем в свежей. Кроме того, в ней высоко содержание янтарной кислоты, необходимой для восполнения энергии. Витамины группы В человек в обилии получает из мяса и цельнозерновых круп.

Елена Соломатина считает, что неважное самочувствие к весне связано не столько с авитаминозом, сколько с тем, что зимой люди употребляют в основном тяжелую пищу, нарушая свой микробиом. Если включать в рацион больше растительной пищи, богатой клетчаткой, можно помочь полезным бактериям, восстановить свой микробиом.