Исполнительный директор компании «Айдиго», производство которой находится в Березовском, Руслан Бабицын рассказал DK.RU с чего начался бизнес. «В 90-х достойных поставок специй не было, что и побудило основателей компании бросить вызов скудному рынку пряностей в России. Все началось в 1995 г. с поставок лаврового листа и черного перца — нашли поставщика качественного сырья и привезли на Урал целый КАМАЗ. Действовали на свой страх и риск. Мускатный орех и кориандр, например, были в то время на российском рынке экзотикой. Но риск оправдался, и компания стала единственным в Екатеринбурге и крупнейшим на Урале продавцом специй широкого спектра», - рассказал Бабицын. Компания основалась же в 1999 году после того, как из Москвы был заказан станок для расфасовки пряностей и было открыто собственное производство. Позже компания стала первой расширять ассортимент с черного молотого перца экзотическими пряностями, выпускать приправы в шоу-боксах и выбилась в одни из лидеров по стране, уступая лишь австрийской компании Kotanyi.
