источник фото: riafan.ru По мнению диетолога и терапевта Михаила Орехова, болезни можно вылечить только с помощью диеты, если они не относятся к крайне тяжелым заболеваниям. Врач призывает людей переходить на правильное питание, определенным способом обрабатывать продукты, чтобы минимизировать риски употребления канцерогенов и трансжиров, сообщает riafan.ru. Как появляются болезни – ответ врача Михаил Орехов поделился с журналистами pronedra.ru личным мнением о том, как появляются различные болезни. Врач считает, что плохая экология и неправильное питание – это основные причины. — Вот я сейчас смотрю в окно: по улице едут машины, они оставляют в воздухе выхлопные газы, уничтожая кислород. А когда захожу в магазин, то покупаю химию, то есть промышленным способом переработанные продукты и консервы. Из чего они изготовлены, я уже вообще не говорю. Понятно поэтому, что болезни возникают от неправильного образа жизни, от экологии, от химии, — говорит врач. Чтобы оставаться здоровым, лучше жить в деревне, сельской местности, считает Михаил Орехов. Там и кислорода много, и пища натуральная. Ранее диетолог развеял очередной миф по теме здорового питания. Большинство его коллег утверждают, что пищу нужно готовить путем варки и тушения. Но, Михаил Орехов считает, что эти способы – нездоровые, поскольку во время приготовления еды бульон впитывает и полезные, и вредные вещества. Вареные и тушеные продукты не имеют нужных организму веществ. Михаил Орехов рекомендует готовить на гриле и мангале, а также запекать. Болезни, которые можно вылечить диетами К наиболее распространенным болезням, которые лечатся диетами, относят гастрит и панкреатит. Гастрит – заболевание, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка. Это чревато расстройствами, вздутием, тошнотой, жгучей болью. Гастрит обостряется, если больной употребляет жирную или острую пищу. Врачи назначают пациентам диету. Меню для человека с гастритом должно состоять из: гречки, риса, хлопьев на воде; картофеля, свеклы, кабачков, цветной капусты, моркови; бананов и яблок; нежирного мяса – говядины, курицы, индейки; нежирной рыбы – горбуши, минтая, тунца, палтуса; отварных яиц; обезжиренного молока; галетного, овсяного печенья; цельного молока, некислого творога; макарон; легкого супа; мякоти хлеба; травяного чая. Панкреатит – воспаление поджелудочной железы, которое сопровождается сильной болью в верхней части живота. Часто возникает тошнота и рвота. Для больного разрабатывают специальную диету: в рацион добавляют белок, уменьшают количество жиров и углеводов. Меню для человека с панкреатитом должно состоять из: подсушенного пшеничного хлеба, сухарей; вегетарианских супов; нежирного мяса птицы; нежирной вареной рыбы; некислых молочных продуктов; омлета; овсянки, манки, гречки, риса на воде; картофеля, свеклы, моркови, кабачков; тыквы, цветной капусты, зеленого горошка; шиповникового отвара; некрепкого чая. Запрещенные продукты при гастрите и панкреатите В ежедневном рационе питания человека, страдающего гастритом, не должно быть: кисломолочных продуктов; пшенной, кукурузной, перловой каши; белого и ржаного хлеба; выпечки; блинов; свинины, утки; консервов; апельсинов, лимонов и других цитрусовых; кислых фруктов – киви, винограда; чеснока; бобов, чечевицы, фасоли; капусты и грибов; шоколада; орехов; крепких и жирных бульонов; сырых овощей; солений, маринадов; острых закусок; копченостей; сухофруктов; крепкого чая, кофе, лимонадов; спиртных напитков. Человеку, которому диагностировали панкреатит, нужно отказаться от: ржаного, свежего хлеба; слоеного, сдобного теста; мясных и рыбных бульонов; грибных и овощных отваров; утиного, гусиного мяса; жареных, тушеных блюд; копченостей, колбас, консервов; жареной, жирной, копченой, соленой рыбы; жирных кисломолочных продуктов; бобовой, перловой, ячневой, кукурузной, пшеничной каши; белокочанной капусты, редьки, репы, лука, чеснока; баклажанов, редиски, шпината, щавеля, грибов; кофе, газировок, виноградного сока; сала; сметаны, сливок; спиртных напитков.
