На Дону в сливочном масле обнаружен антибиотик

— Для проведения лабораторных исследований образец масла «Крестьянского» сладко-сливочного несоленого (с массовой долей жира 72,5%), отобранный на территории Ростовской области, был доставлен в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Специалистами сектора токсикологических видов испытаний в данном образце масла обнаружено наличие антибиотика, содержание которого не допускается ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», — сообщили в Ростовском референтном центре Россельхознадзора.

Ветеринарные препараты применяют для лечения коров, больных маститами. Антибиотики попадают в молоко, поэтому во время и после лечения животных оно некоторые время не используется. Коров доят отдельно, затем молоко утилизируют.

Использование молока для пищевых целей разрешается не ранее, чем через определенный промежуток времени после введения антибиотика. Если происходит нарушение сроков выдержки, или же, если в качестве экономии молоко не утилизируют, а отправляют на переработку, то остаточные количества лекарственных ветеринарных препаратов попадают в готовую товарную продукцию.

Информация о выявлении отклонения оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер реагирования.

The post На Дону в сливочном масле обнаружен антибиотик first appeared on Информационный портал города Шахты.