Об этом стало известно после встречи мэра с руководителем муниципального учреждения “Школьное питание” Анастасией Паньковой. Столовая будет находиться в одной из новых школ, которые построят в Ленинском и Заводском районах. “Это важное звено технологического цикла школьного питания обеспечит возросшую потребность в изготовлении полуфабрикатов для обычных столовых наших образовательных учреждений”, – рассказал глава города Дмитрий Анисимов. Школьная базовая столовая – это миникомбинат питания, который обеспечивает готовой пищей не только саму школу, где располагается пищеблок, но и производит полуфабрикаты для доготовочных и буфетных столовых других школ района. Также в планах продумать мероприятия по улучшению стабильности поставок хлеба для нужд образовательных учреждений. Это необходимо, чтобы снизить риски недопоставок и обеспечить требуемое качество продукции.
