Жители Приволжья стали есть меньше говядины

Потребление говядины снизилось в Приволжском федеральном округе за последний год. Об этом свидетельствуют результаты опроса*, который провел банк «Открытие» (входит в Группу ВТБ) к Международному дню без мяса 20 марта.

Выяснилось, что постоянно едят мясо более 90% жителей ПФО. 36% делают это каждый день, еще 55% — несколько раз в неделю. 7% опрошенных потребляют мясные продукты не чаще, чем раз в неделю, а 2% — единожды в месяц и реже.

У 59% респондентов из ПФО за последний год не изменилось потребление говядины. В то же время 4% опрошенных стали есть ее больше, а 37% — наоборот, меньше. Аналогичная ситуация отмечается в потреблении свинины. 65% респондентов сохранили свои пищевые привычки, 29% сократили потребление свинины, а 6% увеличили. При этом жители Приволжья стали есть больше мяса птицы. У 72% опрошенных ситуация не изменилась, 16% стали потреблять больше курицы, а 12% — меньше. 42% респондентов сообщили, что это связано с изменением цен на конкретные виды мяса, у 17% поменялись вкусы, а 12% решили перейти на более здоровое питание.

При этом 9% опрошенных сказали, что и мясной ассортимент в магазинах стал не таким, как прежде.

Кроме того, 56% жителей Приволжья отметили, что не откажутся от мяса ни при каких условиях. В то же время 39% готовы сделать это по рекомендациям врачей, а 2% готовы пойти на этот шаг ради любви или дружбы с вегетарианцем.

При этом 41% опрошенных любит мясо больше, чем рыбу. Еще 44% с одинаковым удовольствием едят и то и другое, а 15% отдают предпочтение рыбе. Одинаково не любят рыбу и мясо 1% респондентов.

*Опрос проводился с 8 по 15 марта по репрезентативной выборке среди 1 020 россиян в возрасте 18–65 лет в городах с населением более 100 тысяч человек.

ПАО Банк «ФК Открытие» Генеральная лицензия Банка России № 2209