Постный, но сытный обед за 10 минут у плиты. Смешиваем с макаронами шампиньоны: вымакают даже соус

Всего за 10 минут у плиты можно без особого труда приготовить постный и в то же время очень сытный обед. Ингредиентов возьмем самый минимум: смешиваем с грибами макароны — поверьте, гости и домашние вымакают даже соус.

Ингредиенты: Макароны - 250-300 г Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Грибы сушеные - по вкусу Шампиньоны - 150-200 г Масло сливочное - 50 г Укроп - небольшой пучок Бульон куриный (опционально) - 50 мг Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу

Лук режем тонкими полукольцами, морковь — соломкой и обжариваем их на сливочном масле до мягкости. Шампиньоны режем произвольно и отправляем к луку и моркови на сковороду. Укроп мелко шинкуем и добавляем к овощам. Сушеные грибы замачиваем в кипятке, а затем мелко нарезаем и обжариваем с остальными овощами.

Кипяток не выливаем, он скоро нам пригодится. В сковороду добавляем немного растительного масла, куриный бульон и 70 мл воды, которая осталась от грибов. Кипятим воду, солим ее и отвариваем макароны. Отправляем к ним соус, солим, перчим, добавляем немного сливочного масла, измельченный чеснок и все перемешиваем.

Идеально будет подать приготовленные таким образом макароны сразу. После разогрева они уже потребуют соусов, или дополнительной порции сыра.