Сезон заготовки и реализации березового сока в белорусских лесах начался пока только в Брестской и Гомельской областях, но вот-вот начнется севернее. А пока вместо березового сока минчанам предлагают новинку - кленовый сок. Минский лесхоз уже начал его продажу. Сокодвижение клена начинается раньше, чем у других деревьев, сразу с первыми дневными оттепелями в марте, и продолжается около полугода – при этом минусовые температуры ночью держатся с дневным «плюсом». Чем больше разница температур, тем больше сока дают деревья. Как говорят в лесном хозяйстве, кленовый сок по своим характеристикам и пользе в целом ничем не хуже березового. Так что белорусы могут смело пробовать новинку. Правда, кленового сока на всех не хватает, так как заготавливают его понемногу. То есть желающим лучше поторопиться. Вы можете купить кленовый сок из Минского лесхоза в пятилитровых пластиковых бутылках. Стоимость одного 7 рублей 14 копеек.
