Нутрициолог объяснила, как питаться вкусно и полезно

Эксперт по питанию Жанна Тиханычева рассказала о том, как можно питаться вкусно и здорово. По ее словам, многие сладости не только безопасны, но и полезны. Она рекомендует выбирать горький шоколад с содержанием какао 70% и выше. Это связано с тем, что какао-бобы содержат антиоксиданты и полифенолы, которые защищают организм от сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня». Нутрициолог также упоминает другие полезные сладости: пастилу и смокву. Они изготавливаются из пюре сезонных фруктов и ягод без добавления сахара. А если хочется конфет, их можно приготовить дома из семян и фиников. Что касается жирной пищи, Жанна Тиханычева советует добавлять в рацион жирные виды рыбы, такие как палтус, скумбрия и сельдь. Также полезными будут различные виды икры, например, щучья или красная, а также печень трески и масло гхи. Среди растительных продуктов эксперт выделяет авокадо, оливковое масло и масла из семян и орехов. Однако стоит отказаться от фритюра в любом виде. Это из-за того, что он содержит трансжиры, которые не усваиваются и не выводятся из организма.