Как засолить любую красную рыбу в банке. Показываем мурманский семужный посол на примере кеты
Мурманчане знают, как сделать малосольный шедевр из любой красной рыбы: они используют метод семужного посола. Рыба засаливается прямо в банках и прекрасно переносит длительное хранение без потери вкуса. В процессе засолки аромат и вкус рыбы получаются невероятно насыщенными. Посмотрим способ на примере кеты. Ингредиенты: 3,5 кг филе кеты 140 граммов крупной соли 100 граммов сахара
Пошаговый рецепт: Кету берем свежую, убираем голову и плавники. Промываем внутри, затем разрезаем на две части и получаем почти готовое филе. Никакие кости на этом этапе выбирать не надо, просто режем кету на среднего размера кусочки, шириной примерно 2-3 сантиметра. В отдельной миске смешиваем соль и сахар.
Получившейся засолочной смесью засыпаем рыбу. Теперь стерилизуем трехлитровую банку. Закладываем рыбу в банку, чем плотнее тем лучше, закрываем крышку. Оставляем на 40 дней на нижнюю полку холодильника, после чего можно снимать первую пробу. Обратите внимание: малосольная кета хранится как минимум год в той же банке.
Вкуса рыба не потеряет. Мы рекомендуем засаливать рыбы сразу побольше. Кета семужным посолом расходится очень быстро.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Столичные росгвардейцы задержали мужчину, подозреваемого в грабеже
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Советская Москва в 1967 году
Смириться нельзя выздороветь. Как живут и справляются с трудностями люди, перенесшие инсульт
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Technology’s grip on modern life is pushing us down a dimly lit path of digital land mines
Meet Shelly-Ann Fraser-Pryce, Olympic legend and Netflix Sprint athlete chasing gold aged 37 at Paris 2024
IWF signs off “state-of-the-art” training facilities for the Paris 2024 Olympics
Meet Rayssa Leal: 16-year-old ‘Little Fairy’ of skateboarding hoping to go one better at Paris 2024 Olympics
Свечение Жеребцовой горы...
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Уроженец из Узбекистана помогал другим мигрантам нелегально закрепиться в России
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Blizzard politely tells Hearthstone players their game isn't dead just because it's not getting a new cosmetic board this expansion
Приключение-головоломка Arranger вышла на смартфоны и PC
Гайд по регистрации, установке и входу в Throne and Liberty для игроков из России и СНГ
Arena Breakout празднует 1 годовщину новой картой, игровым режимом и наградами
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
SOKOLOV составил рейтинг «изумрудных» городов России
Специалисты, к которым хочется возвращаться. Кем может гордиться Москва?
Вызов примут: РФ зеркально ответит на размещение американских ракет в ФРГ
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Начальник Главного управления вневедомственной охраны Росгвардии вручил ключи от автомобиля многодетному отцу-росгвардейцу
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Патриарх Кирилл призвал "сокрушить идолов" и сохранить христианскую идентичность
Один человек погиб после удара молнии в парке "Патриот", три пострадали
Обменять квартиру на дом быстро и надежно Москва
Курортный показ мод состоялся в Ессентуках
На церемонии открытия Игр комментатор перепутал мужа Серены Уильямс с персоналом
Теннисистка Веснина показала свою форму на Олимпийские игры в Париже
Олимпийка с титулом // Теннисистка Мирра Андреева перед стартом Игр в Париже впервые выиграла турнир WTA
Красноярка Мирра Андреева завоевала титул WTA и едет на Олимпиаду
Молния попала в группу людей с зонтом в парке "Патриот"
Объявлен прием заявок на участие в VIII Открытом кинофестивале «Шередарь»
Обменять квартиру на дом быстро и надежно Москва
«Я позабочусь о нашем сыне». Бывший муж МотоТани дал клятву на кладбище
Музыкальные новости
Актриса Лужина пожалела, что у нее не было романа с Высоцким
Снуп Догг: «Я приехал в Ливерпуль, надев куртку «МЮ». Мне сказали: «Какого хера ты делаешь? Сними это!» Болельщики хуже, чем гангстеры!»
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Баста и Гуф думают о совместном альбоме
Специалисты, к которым хочется возвращаться. Кем может гордиться Москва?
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
SOKOLOV составил рейтинг «изумрудных» городов России
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
TruMen Eva — новая платформа для искренних разговоров и профессиональной помощи
SOKOLOV составил рейтинг «изумрудных» городов России
Владимир Путин включил Айсена Николаева в новый состав президиума Госсовета РФ
Калинка моя: автокросс в Калининце
Мошенники выманили у москвича деньги от проданной машины через счет в банке
Особенности рефконтейнеров
Baza: следовавший на пожар замглавы ГУ МЧС РФ по Москве пострадал в ДТП
Путин указал на сигнал для США в полётах стратегической авиации России
Штаб-квартиру Роскосмоса предложили разместить в Амурской области
Путин сообщил о завершающей стадии разработки ракет средней и малой дальности
Патрушев высказался о пересмотре шагов США по ракетам в ФРГ после предупреждения Путина
На форуме «Территория будущего. Москва 2030» выберут аромат для поликлиник
Врачи провели уникальную операцию и извлекли пулю из брюшной стенки новорожденного
Родившегося с пулей в животе ребенка спасли врачи в Подмосковье
Модно — не значит полезно: каким рекомендациям по похудению не стоит доверять
"Победить невозможно". В Киеве заявили о большой проблеме из-за Зеленского
Зеленский заявил, что Киев начнет обсуждение вопросов территориальной целостности
Хинштейн: МВД контролирует дело о драке сына Бажаева с полицейским в Москве
Стала известна причина нападения Бажаева на полицейского
Калинка моя: автокросс в Калининце
В Самаре состоялись всероссийские соревнования по спортивному метанию ножа
Лукашенко завершил визит в Россию и прибыл в Минск
Собянин рассказал о благоустройстве парков в Москве
Собянин рассказал о развитии Некрасовки
Собянин рассказал о модернизации научных пространств внутри столичных колледжей
Мэр Москвы рассказал, как за пять лет преобразился район Некрасовка
Из-за глобального потепления в Москве появились новые животные
Прибыли с юга: какие животные появились в Москве из-за глобального потепления
Юбилейный «Лётчик Фестиваль» в культурно-экологическом пространстве «Джао Да!Ча»
Какие растения и насекомые опасны для сада и огорода
Объявлен прием заявок на участие в VIII Открытом кинофестивале «Шередарь»
Курортный показ мод состоялся в Ессентуках
Один человек погиб после удара молнии в парке "Патриот", три пострадали
Что изъято — то бесхозно // Бывший деловой партнер Baring Vostok рассчитывает вернуть $2 млн
Погиб глава архангельской пожарной охраны Димитрий Охрименко
Фестиваль военных духовых оркестров одновременно открылся в трех городах Поморья
В Поморье стартовал двенадцатый «Дирекцион-Норд»
Штаб «Все для фронта, все для победы» отправил в зону СВО очередной гуманитарный груз
К Международному дню тигра саранская телемачта «переоденется» в редкого хищника
Выставка-признание
«Человек. Писатель. Актер»,
к 95-летию со дня рождения В. М. Шукшина, писателя, кинорежиссера, сценариста, актера
Выставка исторической памяти
«В гости к нашим далеким предкам»
ко Дню Крещения Руси и Дню памяти равноапостольного
Великого князя Владимира
Один человек погиб после удара молнии в парке "Патриот", три пострадали
Патриарх Кирилл призвал "сокрушить идолов" и сохранить христианскую идентичность
Курортный показ мод состоялся в Ессентуках
Стенд Подмосковья стал одним из центров притяжения на фестивале «Таврида.Арт»
