Конфеты из чернослива
⠀
Предлагаем приготовить домашний десерт из чернослива, вяленой клюквы и двух видов шоколада. Можно добавить маршмеллоу, печенье и кунжут, а потом придать сладкой массе форму конфет.
Лакомство получается очень аппетитным на вид.
⠀
Ингредиенты (на 18 порций):
• Горький шоколад — 50 г;
• Чернослив — 60 г;
• Вяленая клюква — 40 г;
• Маршмэллоу — 30 г;
• Белый кунжут — 20 г;
• Сливочное масло — 50 г;
• Песочное печенье — 80 г;
• Молочный шоколад — 50 г
⠀
Для подачи:
• Кондитерская посыпка — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Подготовьте для приготовления пластиковую форму из-под любых конфет. Шоколад можно взять любой — молочный, темный, белый, с орехами и без. Мы используем темный и молочный с орехами.
2. Измельчите печенье в крошку.
3. Промойте чернослив и вяленую клюкву.
4. Нарежьте сухофрукты на мелкие кусочки.
5. Разломайте на ломтики выбранный шоколад, выложите в сотейник.
6. Добавьте сливочное масло.
7. Растопите шоколад на водяной бане. Снимите с плиты.
8. Всыпьте крошку из печенья. Добавьте чернослив и клюкву.
9. Измельчите маршмеллоу и добавьте к остальным ингредиентам.
10. Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Всыпьте к шоколаду. Тщательно перемешайте.
11. Возьмите пластиковую форму для конфет, сбрызните водой.
12. Разложите основу для конфет по формочкам и уберите в холод для застывания.
13. Через час достаньте конфеты. Они будут еще мягкие.
14. В каждую конфету выложите по 1-2 кондитерских бусины.
15. Слегка утопите бусины в конфетной массе и отправьте в холодильник еще на пару часов.
16. Переложите застывшие конфеты из формы в контейнер.
⠀
Подавайте конфеты охлажденными.