Будет ли подорожание ржаного хлеба на рынке
В России традиционным продуктом ежедневного спроса является ржаной хлеб. В связи с этим вызывают опасения новости опубликованные в сентябре, о том что российский урожай ржи в 2023 году может снизиться до 1,8 миллиона тонн (в 2022 году было собрано 2,2 млн.т), причем 59 процентов этого объема составит рожь 3-го класса, которую не используют в хлебопекарной промышленности. В министерстве сельского хозяйства опровергают слухи о нехватке ржи, утверждая, что прогнозируемого урожая в 2 млн тонн хватит, чтобы удовлетворить потребности производителей муки и хлеба, а импорт ржи минимален. Однако, представители Союза мукомолов считают ситуацию близкой к критической. Это связывают с наметившемся явным дисбалансом в зернопроизводстве - ржаной муки производится всего 10% в соотношении с пшеничной. Всё это может привести к тому, что ржаной хлеб может стать редкостью на полках магазинов, а любимый россиянами «Бородинский» хлеб сильно подорожает. По данным Экспертно–аналитического центра агробизнеса ("АБ–Центр"), в последние годы посевные площади и сборы ржи в России заметно сократились, что связывают с вытеснением фуражной ржи кукурузой и другими культурами. Но это не в коей мере не повлияет на количество хлебопекарной муки. В пресс–службе Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) отмечают, что изменение цены зерна на 10% меняет себестоимость хлеба на 1,9%. Если говорить о хлебобулочных изделиях — то на 2,5%. По данным Росстата цена на продовольственную рожь по России в период с июля по сентябрь 2022 года составила 12 290 рублей за тонну. В этом году средняя стоимость в аналогичный отрезок времени снизилась на 27,9%. При этом средняя цена на ржаную обдирную муку сократилась на 17,3%, но заметного снижения цены на ржаной хлеб отмечено не было. Эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Меркулова Елена считает, что сообщения о нехватке ржи и подорожании ржаного хлеба имеют экономические мотивы и являются маркетинговым ходом, связанным с желанием производителей зерна повысить цену на ржаную муку на фоне подорожания пшеничной, - отметила эксперт в беседе с корреспондентом Информационного агентства МАНГАЗЕЯ.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Соцфонд проиндексирует пенсии работающим пенсионерам в феврале
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
«Мы не могли нормально работать»: как Азербайджан препятствовал оказанию помощи Красного Креста во время блокады Нагорного Карабаха. Фоторяд
Новые дисциплины и правила судейства представят
на соревнованиях по фитнес-аэробике в Анапе
Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»
Отечественные грузовые шины прошли испытания в рамках ралли-марафона «Шелковый путь–2024»
Crew of doomed Bayesian superyacht say they ‘saved who they could’
‘We’ll be woken up at 4am every DAY’ slam locals over £200m expansion of major UK airport… but some can’t wait
Snell shines, Chapman plays hero as SF Giants rally for needed win
League One side Birmingham make £10m bid for Premier League striker that will shatter division’s transfer record
Эксперты назвали самые популярные города России для летнего отдыха
В Свердловской области повысили плату за капремонт жилья
Соцфонд проиндексирует пенсии работающим пенсионерам в феврале
Doomsday: Last Survivors 1.33.0
10 tips to get started in Star Wars Outlaws
Мафия-НН: В уютном ресторанчике в центре города встретились девять одноклассников, чтобы отпраздновать Новый Год и провести веселый вечер
The PC game releases we're most excited about in September
Як вибрати накладний замок
Як встановити ручки на планці для дверей
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
У «Матч ТВ» появился маскот – енот Шоня
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
Неизвестный открыл стрельбу у ресторана на Патриарших прудах в Москве
Что случилось к этому часу: главные новости дня к 19:00 1 сентября
Один человек погиб в ДТП с автобусом с рабочими в Новой Москве
МЧС: в Москве ожидается высокая пожароопасность со 2 по 4 сентября
У «Матч ТВ» появился маскот – енот Шоня
«Мыскина проявила себя с самой хорошей стороны. Звонарева – истинный боец». Тарпищев о финале Кубка Федерации-2004
Попырин за счет победы над Джоковичем впервые вышел во вторую неделю «Большого шлема»
Джокович проиграл в третьем круге US Open и впервые с 2017 года закончит год без титула на турнире Большого шлема
Теннисистка Петрова: Медведев показал класс в третьем круге US Open
Архангельский театр драмы завершил гастроли в Москве
Попавший в ДТП в Новой Москве автобус принадлежит АО «Крокус Сити»
Посол Рогожник: Белоруссия и РФ договорились о принципах работы медиахолдинга
Мигранты устроили массовую драку в подмосковном Раменском
Музыкальные новости
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Музей музыки впервые покажет отреставрированный автограф Чайковского
Киркоров тайно приехал в Екатеринбург в сопровождении девушки
Лидер Metallica Джеймс Хэтфилд появился в новом фрагменте фильма «Чаща»
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
В преддверии Дня знаний сотрудники Клинского ОВО совместно с солистом группы «На-на» Владимиром Политовым поздравили воспитанников Центра помощи семье и детям «Клинский»
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Определился соперник ЦСКА по финалу Кубка мэра Москвы
Пострадавшего в аварии с грузовиком и автобусом на ЦКАД эвакуировали вертолетом
Департамент ГОЧС и ПБ: последствия ДТП в Новой Москве ликвидировали
Shot: россиянка отдала случайному прохожему платья почти на 850 тысяч рублей
Песков рассказал о реакции Путина на то, что Байден назвал его «убийцей»
Путин посетит Монголию и прилетит на Дальний Восток для участия в ВЭФ
Мэр Ландеты предложил Путину запустить образовательный курс
Путин назвал Узбекистан стратегическим союзником в День независимости республики
Терпеть нельзя: Доктор Кутушов рассказал, почему нужно помочиться сразу же
Токсиколог Кутушов назвал неожиданную пользу лисичек в борьбе с паразитами
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
"Спартак" в меньшинстве вырвал победу в матче против "Рубина"
«Оренбург» — «Динамо» Москва — 2:2. Видеообзор матча РПЛ со спасительным голом на 95-й минуте
Сергей Собянин сообщил о ликвидации четвертого летевшего к Москве беспилотника
Собянин сообщил о ликвидации силами ПВО десяти БПЛА, летевших к Москве
Собянин: силы ПВО сбили в Одинцове четвертый БПЛА, летевший в сторону Москвы
Собянин: БПЛА сбили на подлете к Москве в городском округе Подольск
В Москве обнаружили краснокнижных серых цапель, которых считали исчезнувшими
Птицы массово гибнут на пруду в Новой Москве
«Вымершая» серая цапля прилетела в Москву
Массовая гибель птиц произошла в Москве
5 ключевых новостей недели 26 августа - 1 сентября
У «Матч ТВ» появился маскот – енот Шоня
Попавший в ДТП в Новой Москве автобус принадлежит АО «Крокус Сити»
МЧС: в Москве ожидается высокая пожароопасность со 2 по 4 сентября
В Арктике разворачивается «гонка вооружений». США пытаются препятствовать сотрудничеству РФ и КНР
Жители Архангельской области и других регионов России наслаждались редким северным сиянием
Близкая Арктика: что посмотреть в Архангельской области
Снайперы из Пскова научились поражать цели на сверхдальних расстояниях
Книжная выставка
«Без меня народ не полный…»
к 125-летию со дня рождения А.П.Платонова,
русского и советского писателя, поэта и публициста, драматурга.
1 и 2 сентября филиал РТРС «РТПЦ Республики Мордовия» и Министерство образования Республики Мордовия проведут совместную акцию, приуроченную ко Дню знаний и началу нового учебного года.
Людей чудом не оказалось на остановке, в которую влетела BMW
Крымэнерго: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи и Джанкое частично отключат свет 2 сентября
«Неделя с 2 сентября нас всех подставит». Синоптики резко изменили прогноз
Посол Рогожник: Белоруссия и РФ договорились о принципах работы медиахолдинга
Один человек погиб в ДТП с автобусом с рабочими в Новой Москве
У «Матч ТВ» появился маскот – енот Шоня