Зовите гостей: 3 варианта быстрых и нежных кексов для чаепития

Зима – идеальное время для того, чтобы собраться уютным вечером с семьей или друзьями. Особенно, после прогулки на морозе или катания на коньках. Собрали для вас Х быстрых и простых рецептов кексов, которые скрасят вам вечер. ⠀

Творожные апельсиновые кексы

Простой и быстрый рецепт нежных сочных кексов, который имеют один недостаток – они быстро разлетаются.

Ингредиенты: 

• Цедра одного крупного апельсина

• Щепотка соли

• Щепотка соды

• 200 г творога

• 3 яйца

• 400 г сахара

• 150 мл молока

• 63 стакана муки

Приготовление: все ингредиенты кроме муки необходимо выложить в миску и взбить миксером до однородной консистенции. Затем постепенно в массу вводим муку, размешивая тесто так, чтобы в нем не было комочков. Полученное тесто раскладываем в формочки для кексов и выпекаем 30 минут при 180 градусах. ⠀

Банановые кексы

 Очень вкусные, легкие кексы с экзотическими нотками банана. Если вы любите сочное тесто, то это идеальный вариант – банановые кексы как раз получаются “мокрыми”. ⠀ 

Ингредиенты: 

• 3 банана

• 100 г сметаны

• 60 г меда

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 300 г муки

• Ванилин 

Приготовление: Из бананов сделайте пюре с помощью вилки или блендера. Добавьте в кашу яйца, сметану, мед, ванилин. Затем постепенно вводите муку и перемешивайте тесто до однородности. Массу необходимо распределить по полочкам. Выпекаем 20 минут при температуре 180С. ⠀

Шоколадный кекс в кружке

Если у вас совсем нет времени, а гости уже ждут, то на скорую руку можно приготовить кекс в кружке. ⠀ 

Ингредиенты: 

• 4 столовой ложки пшеничной муки

• 2 столовой ложки сахара

• 1 столовая ложка с горкой какао

• 1 яйцо

• 2 столовой ложки молока

• Соль, разрыхлитель, ванилин

• 1 ложка растительного масла 

Все ингредиенты замешиваем в кружке, в которой будем выпекать десерт. Для начала разбейте яйцо и смешайте его с сахаром и молоком. В полученную жидкость добавьте просеянную муку, какао, щепотку соли, разрыхлитель, ванилин и масло. Тщательно размешайте до однородности, отправляйте тесто в микроволновку на 2 минуты. ⠀ 

Приятного чаепития! А какой из кексов захотелось приготовить вам?